Zelenjavne kroglice z omako na indijski način
Popestri svojo večerjo z okusno omako! Ta barvita jed z mešanico zelenjave, indijskih začimb in krepkih zelenjavnih kroglic je okusna in primerna za vegetarijance.
Jed na rastlinski osnovi | Za 4 osebe | Čas priprave: 30 minut
Sestavine:
Zelenjavne kroglice v omaki na indijski način
360 g (pribl. 24) HUVUDROLL zelenjavnih kroglic
4 porcije riža
1 rjava čebula
2 stroka česna
1 žlica drobno nasekljanega ingverja
2 žlici paradižnikovega pireja
1 žlica začimbne mešanice garam masala
1 ml čilijevih kosmičev
2 dl kokosovega mleka
1 dl vode
2 dl pretlačenih paradižnikov
1 kocka zelenjavne jušne osnove
30 g mlade špinače
Sol
Mangov čatni
Indijski oreščki
Mlada čebula
Koriander
Olje za cvrtje
Postopek po korakih:
- Riž skuhaj po navodilih na embalaži.
- Na drobno nasekljaj rumeno čebulo, česen in ingver. Olje v ponvi segrej na srednjem ognju in dodaj nasekljane sestavine. Praži, dokler se vse sestavine ne zmehčajo.
- V ponev dodaj paradižnikov pire, garam masalo in čilijeve kosmiče. Sestavine praži nekaj minut, da zacvrčijo.
- Vlij kokosovo mleko, vodo in pretlačen paradižnik. V mešanico zdrobi kocko jušne osnove in premešaj.
- Dodaj HUVUDROLL zelenjavne kroglice in praži približno 15 minut. Posoli.
- Nasekljaj indijske oreščke, mlado čebulo in koriander.
- Tik pred serviranjem v posodo dodaj še mlado špinačo.
Serviranje
Jed postrezi s kuhanim rižem in povrhu dodaj kepico mangovega čatnija ter potresi z drobno nasekljano mlado čebulo, indijskimi oreščki in koriandrom. Uživaj!
