Palačinka iz pečice z jabolki in mandlji
Si za tradicionalno palačinko na nov način? Preizkusi ta recept za palačinko iz pečice, ki je enostavna za pripravo. Je odličen prigrizek, sladica ali obrok za katerikoli del dneva, odvisno od tega, kaj postrežeš z njo.


Za 2–4 osebe | Čas priprave: 35 minut
Sestavine
Palačinka iz pečice z jabolki in mandlji
60 g MUNSBIT praženih in rahlo soljenih mandljev
2 dl pšenične moke 1 majhno jabolko
4 dl mleka
2 jajci
2 ml soli
1 čajna žlička masla za pekač
Postopek po korakih:
- Pečico segrej na 225 °C. Medtem namaži pekač velikosti približno 26 × 20 cm.
- Z metlico zmešaj moko in 2 dl mleka v gosto maso. Dodaj jajci, sol in preostalo mleko. Mešanico nalij v skledo.
- Jabolko nareži na tanke rezine in ga dodaj v skledo.
- Peci v pečici približno 25 minut.
- Medtem nasekljaj mandlje.
- Palačinka je pripravljena, ko se obarva zlatorjavo. Po vrhu potresi nasekljane mandlje.
- Serviranje: za okusno sladico palačinko postrezi z marmelado in stepeno smetano. Če si jo želiš privoščiti za glavno jed, pa jo postrezi z brusničnim sadnim namazom in hrustljavo slanino.