METOD Okvir visoke omare, bela, 60x60x220 cm

A to je že končni rezultat. Pred tem smo morali izvedeti, o čem sanjajo ljudje, kar zadeva kuhinje (in kaj jih moti), kaj radi kuhajo in kakšne bi bile lahko kuhinje videti v prihodnosti – in pot nas je zanesla po vsem svetu.

Že bežen pregled televizijskih programov ali družabnih medijev jasno pokaže, da je kuhanje vedno bolj priljubljeno. In ker se spreminja naš način življenja, je edino smiselno, da se spremenijo tudi naše kuhinje. Ker smo želeli čim več ljudem omogočiti, da bi imeli kuhinjo, s katero bi bili resnično zadovoljni, je ta projekt postal eden največjih v zgodovini podjetja IKEA. "To je največja sprememba na področju kuhinj doslej, zato lahko rečemo, da smo si zares želeli, da bi bila uspešna," pravi Klas-Ola Nilsson, tehnik, ki je sodeloval pri METOD seriji. "Hoteli smo, da bi bila nova kuhinja cenovno ugodnejša, enostavnejša za montažo in primerna za ljudi po vsem svetu."

Da bi lahko izdelali kuhinjo, ki je primerna za ljudi po vsem svetu, je bilo treba najprej raziskati, kaj je tisto, kar ljudi pri njihovi kuhinji najbolj moti, pa tudi to, kakšna bi bila njihova sanjska kuhinja. O tem smo povprašali več tisoč ljudi, obiskali več sto domov in sodelovali s strokovnjaki za prehrano. "Ugotovili smo, da je kuhinjam po vsem svetu skupno to, da so si povsem različne," pravi Klas-Ola. "Ljudje po eni strani sanjajo o velikih odprtih kuhinjah, po drugi strani pa je prav toliko ljudi, ki imajo na voljo malo prostora ali pa morajo kuhinjo vključiti v obstoječ prostor."

Celo na vprašanje, kakšna je tipična kuhinja, je tako rekoč nemogoče odgovoriti. "V Evropi je pečica nepogrešljiv del kuhinje in je ta pogosto zasnovana okoli nje," pravi Klas-Ola. "V nekaterih drugih delih sveta pa je pečica prej posebnost kot tradicija in sta središče kuhinje dober štedilnik in napa." Tudi na vprašanje, koliko časa povprečno preživijo v kuhinji, nismo dobili enotnega odgovora. "Jasno se je pokazalo, da je ritem vsake kuhinje nekaj posebnega," pove Klas-Ola. "Nekateri ljudje med tednom v kuhinji preživijo le 15 minut, ob koncu tedna pa 3–4 ure." In medtem ko nekateri med tednom hrano naročijo in jo pogrejejo v mikrovalovni pečici, drugi vsak dan sami kuhajo za vso družino, tretji pa v kuhinji pojedo zajtrk ali delajo domačo nalogo.