Vrati se na glavni sadržaj
SR RSsrpski
membershipCardIKEA for Business

Zakuska s hrskavim kroketima od krompira

Ne bacaj ostatke pirea – transformiši ih u hrskave krokete od krompir-pirea koje će cela porodica obožavati – čak i oni probirljiviji! Hrskavi spolja, kremasti iznutra i prepuni ukusa za uživanje. Povrh toga, ovo je pametni recept u duhu filozofije smanjenja otpada koji pretvara ostatke iz frižidera u zalogaje vrhunskog užitka.
Osoba drži u ruci kroket iz porcije napravljene od ALLEMANSRÄTTEN krompir-pirea i umače ga u kremasti umak.

Sastojci

  • 600 g ALLEMANSRÄTTEN krompir-pirea
  • 2 dl rendanog parmezana 
  • 1 kašičica soli – 1 l neutralnog ulja 
  • 2 dl pšeničnog brašna 
  • 2 umućena jaja 
  • 3 dl panko prezli 
  • Seckane halapenjo papričice – majonez ili umak

Korak po korak

  1. Ostavi ostatke krompir-pirea da dostigne sobnu temperaturu.
  2. Umešaj parmezan i so.
  3. Napravi kuglice od smese krompir-pirea. Uvaljaj kuglice najpre u brašno, zatim u jaja, pa u panko prezle.
  4. Zagrej ulje u velikom loncu ili fritezi do 180 °C.
  5. Prži nekoliko kroketa odjednom dok ne dobiju zlatnosmeđu boju. Ostavi da se ocede na papirnom ubrusu.
  6. Posluži krokete s kolutovima halapenjo papričice i majonezom ili umakom.
  7. Savet! Drži poklopac pri ruci da pokriješ ulje ako se previše zagreje i počne da se dimi.
Dizajner odeljenja IKEA Food, Daniel Yngvesson