ALLEMANSRÄTTEN Krompir-pire, zamrznut, 600 g

Annika Dunnico pomogla je u razvoju ovih proizvoda. „Ako ste pretežno vegetarijanci, vegani ili imate prehrambene potrebe zasnovane na kulturnom nasleđu ili prosto želite da birate. Svako ima pravo da uživa u ovoj tradicionalnoj IKEA hrani, bez obzira na to ko ste“, kaže Annika. Pored njenog omiljenog jela — klasičnih ćufta od svinjetine i govedine — velik je ljubitelj naročito jedne vrste ćufta. „Mislim da su vegetarijanske ćufte zaista sjajne. S njima možete toliko toga“, kaže, objašnjavajući da su napravljene kako bi se dobro uklopile s kuhinjama raznih kultura, kao što je kari ili priprema na roštilju.

Održivost je takođe bila važan razlog da Annika i njen tim razviju nove opcije. Proizvodnja mesa utiče na klimatske promene, a jedan od načina da se s tim izborimo je i naš izbor hrane. Time što češće biramo vegetarijanske obroke povoljno utičemo na životnu sredinu. Pileće ćufte pri proizvodnji emituju pet puta manje ugljen dioksida od običnih, a one vegetarijanske još su manje štetne za klimu, s 30 puta manjom emisijom. I pileće i vegetarijanske ćufte imaju uz to manje masnoće i kalorija, pa su stoga i zdravije. „Čak i ako neko nije vegan ili vegetarijanac, uživaće u ovim opcijama", kaže Annika. „Ljudi prosto žele privlačnu ponudu. Mi smo u svetu poznati po ćuftama, a sad smo ih prilagodili tako da svi mogu da uživaju u njima."