Rondle

Do czego służy rondel?

Rondelek może być używany zamiennie z garnkiem – nadaje się do gotowania i do duszenia. Bardzo często jednak rondel wykorzystywany jest do przyrządzania potraw, które wymagają mieszania w trakcie obróbki termicznej. W tym wypadku rondelek z rączką jest nieoceniony – pitraszenie w nim jest wygodniejsze niż w garnku. Niski płaski rondelek nadaje się do duszenia mięsa, smażenia owoców na dżem. Z kolei w głębokim można przyrządzić potrawę jednogarnkową, np. leczo.

Jak wybrać rondel do gotowania i duszenia?

Na początek warto zapamiętać, że rondel emaliowany nie nadaje się na indukcję. Rondle na indukcję to naczynia ferromagnetyczne, zwykłe garnki, patelnie i woki nie posiadają tej właściwości. Rondelki można wybierać zarówno biorąc pod uwagę wielkość (zalecane), jak i kolor (opcjonalne). Dopasowanie rondelka do wielkości przyrządzanej potrawy przekłada się na oszczędność gazu lub prądu – nie ma sensu gotować w dużym rondlu jednej parówki. Natomiast jeśli chodzi o wygląd, to zawsze warto dopasować rondelek do koloru kuchennych dodatków lub frontów mebli. Rondle Ikea sprzedawane są pojedynczo i w zestawach.

Rondel czy garnek, co jest lepsze?

Przede wszystkim warto pamiętać, że rondelek to rodzaj garnka. Różnica tkwi w sposobie przenoszenia go – tu do dyspozycji mamy jedną długą rączkę zamiast dwóch krótkich uchwytów. Garnki sprawdzą się przy przyrządzaniu dań niewymagających mieszania, np. gotowaniu zup lub ziemniaków. Natomiast wszędzie tam, gdzie w ruch pójdą chochle, trzepaczki i łyżki kuchenne, lepiej zdecydować się na rondelek.