Rondle
Rondelek, czyli szeroki garnek z rączką, to jedno z ważniejszych naczyń kuchennych. U nas kupisz rondel płaski lub głęboki, zarówno na indukcję, jak i na kuchenkę gazową. Mamy też rondel emaliowany, jeśli chcesz, by twoja kuchnia zachwycała kolorami. Dzięki nienagrzewającej się rączce łatwo przeniesiesz rondel na stół lub kuchenny blat, nawet gdy będzie gorący.
Do czego służy rondel?
Rondelek może być używany zamiennie z garnkiem – nadaje się do gotowania i do duszenia. Bardzo często jednak rondel wykorzystywany jest do przyrządzania potraw, które wymagają mieszania w trakcie obróbki termicznej. W tym wypadku rondelek z rączką jest nieoceniony – pitraszenie w nim jest wygodniejsze niż w garnku. Niski płaski rondelek nadaje się do duszenia mięsa, smażenia owoców na dżem. Z kolei w głębokim można przyrządzić potrawę jednogarnkową, np. leczo.
Jak wybrać rondel do gotowania i duszenia?
Na początek warto zapamiętać, że rondel emaliowany nie nadaje się na indukcję. Rondle na indukcję to naczynia ferromagnetyczne, zwykłe garnki, patelnie i woki nie posiadają tej właściwości. Rondelki można wybierać zarówno biorąc pod uwagę wielkość (zalecane), jak i kolor (opcjonalne). Dopasowanie rondelka do wielkości przyrządzanej potrawy przekłada się na oszczędność gazu lub prądu – nie ma sensu gotować w dużym rondlu jednej parówki. Natomiast jeśli chodzi o wygląd, to zawsze warto dopasować rondelek do koloru kuchennych dodatków lub frontów mebli. Rondle Ikea sprzedawane są pojedynczo i w zestawach.
Rondel czy garnek, co jest lepsze?
Przede wszystkim warto pamiętać, że rondelek to rodzaj garnka. Różnica tkwi w sposobie przenoszenia go – tu do dyspozycji mamy jedną długą rączkę zamiast dwóch krótkich uchwytów. Garnki sprawdzą się przy przyrządzaniu dań niewymagających mieszania, np. gotowaniu zup lub ziemniaków. Natomiast wszędzie tam, gdzie w ruch pójdą chochle, trzepaczki i łyżki kuchenne, lepiej zdecydować się na rondelek.