Mesterkokkene tester IKEAs kjeler
Vi har fått hjelp av Kulinarisk Akademi til å teste noen av kjelene våre og komme med sine ærlige tilbakemeldinger.
| Dommerpanelet | Kriteriene | Se kjelene i testen | Ta meg rett til testvinneren |
Hils på dommerpanelet og våre mesterkokker fra Kulinarisk Akademi:
Jostein Medhus
Matfaglig rådgiver ved Kulinarisk Akademi
Tidligere manager for kokkelandslaget
Kristian Rønnestad
Matfaglig rådgiver ved Kulinarisk Akademi
Hva er en god kjele?
Det er kanskje ikke like åpenbart hva som definerer en god kjele.
Rønnestad bruker ofte ordet ærlig når han beskriver den ideelle kjelen. Det skal være noe solid, enkelt og effektivt over den.
En kjele skal bare funke, rett og slett. Uten noe tull.
Men vi skal være litt mer konkret. Den skal være:
- Enkel å håndtere, ikke for tung
- Overføre varmen godt
- Være lett å helle fra
Få ting er så irriterende som en kjele der vannet renner langs siden og ned på bordet, i stedet for beholderen man heller i.
Slik forveller kokkene brokkolini:
Det finnes mange måter å teste kjeler på, og mesterkokkene har valgt forvelling av brokkolini.
Da får de testet hvor fort kjelen varmer opp vannet og ulikhetene mellom kjelene. De får også undersøkt hvor robust de er, hvordan det er å behandle kjelene og hvor gode de er til å helle fra.
Medhus og Rønnestad ser etter effektiv oppkok, en opplevelse av soliditet og enkelhet i prosessen og lite søl under hellingen.
Slik forveller kokkene brokkolini:
Det finnes mange måter å teste kjeler på, og mesterkokkene har valgt forvelling av brokkolini.
Da får de testet hvor fort kjelen varmer opp vannet og ulikhetene mellom kjelene. De får også undersøkt hvor robust de er, hvordan det er å behandle kjelene og hvor gode de er til å helle fra.
Medhus og Rønnestad ser etter effektiv oppkok, en opplevelse av soliditet og enkelhet i prosessen og lite søl under hellingen.
Mesterkokkenes testvinner: HEMKOMST gryte med lokk
– Min favoritt er absolutt denne her, sier Rønnestad og plukker opp kjelen.
Han liker at den føles robust, at den er enkel å helle fra og at den koker godt.
– Det er en ærlig kjele som funker til alt, påpeker Rønnestad.
Medhus er enig og gir bonuspoeng for det gjennomsiktige lokket som gjør det ekstra lett å følge med på maten.
Slik gikk det med resten av kjelene:
En favoritt: FINMAT gryte
Dette er kjelen mesterkokkene vil sette på bordet og servere maten i.
Men den egner seg ypperlig til å tilberede måltidet i, også.
– Den har en god og solid bunn, og den er veldig elegant, sier den tidligere manageren på kokkelandslaget.
Han liker særlig at kokebunnen har et stort areal, som gjør koking veldig effektivt.
– Skal du slå på stortromma, så er denne absolutt go-to-gryta, sier Rønnestad.
– Ja, definitivt, svarer Medhus.Finmat har også 15 år garanti, som forøvrig gjelder alle kjelene i denne testen.
En favoritt: FINMAT gryte
Dette er kjelen mesterkokkene vil sette på bordet og servere maten i.
Men den egner seg ypperlig til å tilberede måltidet i, også.
– Den har en god og solid bunn, og den er veldig elegant, sier den tidligere manageren på kokkelandslaget.
Han liker særlig at kokebunnen har et stort areal, som gjør koking veldig effektivt.
– Skal du slå på stortromma, så er denne absolutt go-to-gryta, sier Rønnestad.
– Ja, definitivt, svarer Medhus.Finmat har også 15 år garanti, som forøvrig gjelder alle kjelene i denne testen.
Et billig og solid alternativ: IKEA 365+ gryte med lokk
Mesterkokkene har ingenting å utsette på denne. Den er veldig lett å håndtere, og vannet helles jevnt og fint ut av den.
– Dette er en ærlig og god gryte, konstaterer Rønnestad.
De mener den vil fungere godt til de aller fleste oppgavene og Medhus er særlig fornøyd med de to viktigste tingene: varmeoverføringen og håndteringen.
– Det koker fort opp og den er veldig enkel å helle av, avslutter han.
Et billig og solid alternativ: IKEA 365+ gryte med lokk
Mesterkokkene har ingenting å utsette på denne. Den er veldig lett å håndtere, og vannet helles jevnt og fint ut av den.
– Dette er en ærlig og god gryte, konstaterer Rønnestad.
De mener den vil fungere godt til de aller fleste oppgavene og Medhus er særlig fornøyd med de to viktigste tingene: varmeoverføringen og håndteringen.
– Det koker fort opp og den er veldig enkel å helle av, avslutter han.
VARDAGEN støpejernsgryte med lokk
Vardagen er den nevnte jokeren i testen, og støpejernsgryten slet litt i forhold til konkurrentene.
I og med at det tar lenger tid å varme opp støpejern, var kanskje ikke oppgaven så rettferdig for den stakkars støpejernsgryten.
Uansett kokte vannet til slutt, og brokkoliniene ble forvellet. Dog ble det søl da kokkene skulle helle av vannet.
– Dette er ikke en kjele man skal forvelle i, tror jeg, sier Rønnestad.
Når det er sagt, mener de at gryten egner seg ypperlig til andre oppgaver.
– Brune sauser, lapskauser, gryter generelt, så funker denne veldig bra, sier Rønnestad.
– Slow cooking, rett og slett, legger Medhus til.
VARDAGEN støpejernsgryte med lokk
Vardagen er den nevnte jokeren i testen, og støpejernsgryten slet litt i forhold til konkurrentene.
I og med at det tar lenger tid å varme opp støpejern, var kanskje ikke oppgaven så rettferdig for den stakkars støpejernsgryten.
Uansett kokte vannet til slutt, og brokkoliniene ble forvellet. Dog ble det søl da kokkene skulle helle av vannet.
– Dette er ikke en kjele man skal forvelle i, tror jeg, sier Rønnestad.
Når det er sagt, mener de at gryten egner seg ypperlig til andre oppgaver.
– Brune sauser, lapskauser, gryter generelt, så funker denne veldig bra, sier Rønnestad.
– Slow cooking, rett og slett, legger Medhus til.
Se hele videoen med testen her:
Kokkenes klare oppfordring: unngå disse tabbene med kjelene dine!
- Ikke vent med å vaske opp. På Kulinarisk Akademi vasker de kjelene umiddelbart etter bruk. Da er alt løst og enkelt å få av. Om du venter for lenge, kan matrester feste seg på overflaten. Da er det vanskeligere å vaske opp, og prosessen sliter på overflaten og forringer tilstanden over tid.
- Ikke glem å vaske under kjelen, for det er den som overfører varmen fra platetoppen. Om man slurver med vasken av bunnen, vil fett og matrester brenne seg inn og redusere varmeoverføringen.
Artikkelen er opprinnelig produsert i oktober 2025 av Schibsted Partnerstudio for IKEA. Journalistene og redaksjonene i Schibsteds medier har ingen rolle i produksjonen og publiseringen av dette annonsørinnholdet. Vi tar forbehold om prisendringer etter at artikkelen er skrevet.