Gå til hovedinnholdet
NO NOnorsk
Klikk og hent fra 0,–

God orden gir mindre avfall og bedre smak

De fleste av oss elsker god mat. Det er en god egenskap, men det er viktig å unngå å kaste bort råvarene vi har kjøpt og den deilige maten vi har laget. Vi må bli flinkere til å oppbevare og ta vare på maten vår. Her ser du hvordan du kan organisere kjøleskap, fryser og matskap, slik at mindre av maten havner i søpla.
Ei flaske SMAKRIK økologisk rapsolje.

Smart planlegging og oppbevaring = mindre svinn

Hvis du planlegger måltidene før du handler, blir det lettere å redusere matsvinn og spare penger. Begynn med å sjekke hva du allerede har i mat- og kjøleskapet, slik at du kan bruke det først.

Planlegg måltider med disse ingrediensene. Grønnsaksrester? Bruk dem i en wok eller salat. Kokt pasta til overs? Server den sammen med en rask saus. Når du lager måltider av ting du allerede har, sparer du penger og unngår at matrester blir stående bakerst i kjøleskapet til de blir dårlige.

Still inn fuktigheten i grønnsaksskuffene etter innholdet. Salat, brokkoli, bær, gulrot og agurk trenger høy luftfuktighet for å unngå at de visner. Frukt med tykt skall som eple, pære og avokado samt steinfrukter som aprikos, fersken og plomme, kan oppbevares ved lav luftfuktighet eller utenfor kjøleskapet.

Til slutt skriver du ei handleliste basert på måltidsplanen din – og holder deg til den. Impulskjøp ender ofte opp med ikke å bli spist. Med ei god liste unngår du unødvendige innkjøp og holder deg innenfor budsjettet.

Vis mer matoppbevaring og organisering
Skip listing
Et nærbilde av IKEA 365+ matoppbevaring av glass med salat og andre ingredienser i et kjøleskap.
Ei KUNGSFORS magnetklemme av rustfritt stål.
En person strekker seg etter en cherrytomat ved siden av en IKEA 365+ matoppbevaring av glass med plantebaserte boller på ei benkeplate.

Masse nam-nam til senere

Kjøper du frukt og grønnsaker på impuls, og glemmer å bruke dem før de blir dårlige? Løsningen er å skylle og tørke dem før du deler dem opp i porsjoner i ISTAD gjenlukkbare poser. Du kan gjerne oppbevare dem i kjøleskapet eller fryseren for å bruke dem i matlaging eller desserter senere. Nam!

Hvis du liker å ta med deg matpakke, blir UTBJUDA stabelbar matboks din nye bestevenn. Legg en lekker sandwich i den ene delen og frukt i den andre som mellommåltid.

Hvis du foretrekker suppe, er en EFTERFRÅGAD mattermos et godt valg. Den holder suppa varm til lunsj uansett hvor du er.

Skip listing
Vannmelonskiver, en kniv og to ISTAD gjenlukkbare poser av plast i forskjellige størrelser på ei skjærefjøl i et kjøkken.
En åpen UTBJUDA stabelbar matboks med en sandwich i den ene delen og sylteagurker i den andre. Det står ei vannflaske i bakgrunnen.
Et bord med en åpen EFTERFRÅGAD mattermos med suppe og en gaffel i og lokket på en blomstermønstret serviett.

Rester til gjester

Ikke la godsakene gå til spille. Er grillfesten eller middagsselskapet snart over, og du ser at det ble mye mat igjen? Da må du ikke la gjestene gå tomhendte hjem. Som den sjenerøse verten du er kan du dele opp restene i porsjoner, slik at alle får med seg noe lekkert. På den måten går ingenting til spille, og alle er fornøyde fordi de kan spise like godt i morgen, som i dag (og samtidig slipper de å lage middag). En annen idé er å arrangere en spleisefest med restemat. Inviter venner til å ta med seg rester av yndlingsrettene sine, slik at alle får prøve noe nytt – mer deilig mat til alle (og mindre matsvinn).
Skip listing
En gruppe mennesker forsyner seg av SJÖRAPPORT laksefileter, stekte poteter og grønnsaker fra IKEA 365+ serveringsfat.
En person med dongeriforkle står bak en stabel med IKEA 365+ matoppbevaringer av glass med ferdig tilberedt mat.

Husk å merke maten

Enten du skal organisere tørrmat i matskapet eller oppbevare ferskvarer i kjøleskapet eller fryseren, bør du merke beholderne med hva de inneholder og når det ble pakket. Da slipper du å gjette på om det fremdeles er friskt når du skal bruke det. Husk å sjekke datoene på beholderne ofte. Flytt den eldste maten frem i skapet, slik at du bruker den først og sparer den nyeste til senere.
Vis mer oppbevaring til kjøleskap
Skip listing
Matvarer pent organisert i to romslige ÖVERNÄS kjøl-/fryseskap med SINARP fronter av eikefiner.
Plastbeholdere til matoppbevaring i forskjellige størrelser med etiketter på to hyller i et kjøkkenskap.

Mindre matsvinn sparer tid og penger

Det er veldig enkelt å redusere matsvinn hvis du bare sørger for at du kan se hva du har, merker det med kjøpsdatoen og oppbevarer det du ikke må spise akkurat nå til senere. På den måten går ingenting til spille, og du sparer både tid og penger.
Glassflasker og IKEA 365+ matoppbevaringer av plast med mat i et åpent kjøleskap.

Mindre matsvinn sparer tid og penger

Det er veldig enkelt å redusere matsvinn hvis du bare sørger for at du kan se hva du har, merker det med kjøpsdatoen og oppbevarer det du ikke må spise akkurat nå til senere. På den måten går ingenting til spille, og du sparer både tid og penger.

Flere enkle oppbevaringsideer for kjøkkenet ditt

Se hele galleriet med tips og ideer til kjøkkenet
En person trekker ut en skuff med innebygd belysning, og det er en innredning med kjøkkenredskaper inni.