Inductiekookplaten

Waarom een inductiekookplaat?

Sommigen zweren er al jaren bij en anderen hebben het pas net ontdekt: koken op inductie. Het is een snelle, veilige en duurzame manier van koken.

De voordelen van een inductiekookplaat:

• de plaat is makkelijk schoon te maken met een doekje;
• het is veilig, want een inductiekookplaat warmt snel op en koelt ook snel af;
• de plaat verhit de bodem van de pan en niet de hele inductieplaat, er gaat dus geen energie verloren; Daarmee is een inductiekookplaat zuiniger dan een gaskookplaat.

 

Bij de productinformatie staat per inductiekookplaat welke extra’s de plaat heeft, zoals flexibele warmtezones voor grotere pannen of een overkookfuctie die de plaat uitschakelt als er iets overkookt.

Thuiskoks zijn razend enthousiast over koken op inductie. Daarom heeft IKEA verschillende soorten inbouw inductiekookplaten en zelfs een draagbare kookplaat, om mee te nemen naar de camping bijvoorbeeld. 

Waar moet je op letten bij een inductiekookplaat?

Een inductiekookplaat is erg fijn in gebruik, maar er zijn wel een aantal punten waar je rekening mee moet houden:

• Er is een aparte stroomgroep nodig in huis; Het is daarom aan te raden dit vooraf te controleren.
• Er zijn speciale pannen voor koken op inductie nodig, namelijk magnetiseerbaar en met een platte (niet kromgetrokken) bodem. De meeste IKEA pannen zijn geschikt, maar lees de productinformatie bij de pannen goed door. Op deze pagina zetten we alvast wat pannen voor inductie voor je op een rijtje.
• Kan een pan die op gas heeft gestaan nog op inductie? Zoals we eerder hadden beschreven, moet een pan magnetiseerbaar zijn en een platte bodem hebben. Pannen die magnetiseerbaar zijn, kan je prima op een gaskookplaat gebruiken en vervolgens op een inductiekookplaat. Heb je de pan al jarenlang gebruikt op een gaskookplaat, dan raden we wel aan om te controleren of de bodem niet is kromgetrokken. In dat geval is het namelijk niet meer geschikt voor een inductiekookplaat.

Onderhoud inductiekookplaat

De inductiekookplaten van IKEA zijn gemakkelijk te onderhouden. Verwijder de vlekken zo snel mogelijk en droog het daarna af met een zacht doekje. Gebruik bij het schoonmaken van de inductiekookplaat in ieder geval geen staalwol, schuurpoeder, of andere scherpe en harde voorwerpen om krassen te voorkomen.

Inductiekookplaten met verschillende eigenschappen

De inductiekookplaten bij IKEA zijn elk uitgerust met verschillende eigenschappen. Maar wat voor de één een handige functie is, is voor de ander niet relevant. En misschien zijn bepaalde functies onder de inductiekookplaten wat minder bekend. Daarom hebben we ze hier op een rijtje gezet:

• Ingebouwde afzuiger. Een afzuiger midden in je kookplaat, kan dat gewoon? Jazeker en daarmee is die enorme bak boven je kookplaat meteen verleden tijd. Je hebt nu meer overzicht en je inductiekookplaat is ook beter toegankelijk. Wat verder ook fijn is, is dat de afzuiger zich automatisch aanpast aan de temperatuur van de inductiekookplaat. Hoe hoger die is, hoe krachtiger de afzuigcapaciteit.
• Boosterfunctie. Met de boosterfunctie krijgt je inductiekookplaat extra vermogen per warmtezone. De zone wordt snel extra heet; ideaal voor bij het wokken, het koken van water, en het braden van vlees.
• Brugfunctie. Heb je een pan of een schaal die zo groot is, dat je niet één, maar eigenlijk twee warmtezones nodig hebt? De brugfunctie (of bridgefunctie) maakt je inductiekookplaat super flexibel, want je kan dan van twee warmtezones een grote warmtezone maken.
• Flexibele zone. Mocht de brugfunctie niet ver genoeg gaan, dan kan je ook nog kijken naar een inductiekookplaat met flexibele zones. Deze functie geeft je namelijk de mogelijkheid om warmtezones samen of apart te gebruiken, waarmee je een veelzijdige kookvlak creëert voor pannen in verschillende vormen en afmetingen. Bovendien kan je op alle zones een gemeenschappelijk warmteniveau instellen, zodat je een gelijkmatig en consequent resultaat krijgt.
• Draagbaar. In sommige keukens moet je soms creatief met de ruimte zijn. Een draagbare inductiekookplaat is dan een fijne optie. Je bergt het namelijk gemakkelijk op na het koken, waardoor je je aanrecht weer voor iets anders kan gebruiken. Overigens is een draagbare inductiekookplaat ook uitermate geschikt om mee te nemen naar de camping.

Formaten en aantal pitten

Bij IKEA vind je inductiekookplaten in verschillende maten, van compacte inductiekookplaat 30 cm met 2 pitten tot ruime inductiekookplaat 80 cm met 5 kookzones. Populair is de inductiekookplaat 60 cm met 4 pitten, ideaal voor dagelijks gebruik. Veel modellen hebben flexibele kookzones die je samen kunt voegen voor grote pannen of een grillplaat. Zo vind je altijd de perfecte inductiekookplaat die past bij jouw keuken en kookstijl.