ナイフガイド – 用途に適したキッチンナイフを選ぶ
家庭の料理人でもプロのシェフでも、おそらくナイフはあなたのキッチンでもっとも使われる（そして重要な）ツールです。このガイドには、イケアで販売されているさまざまな種類のナイフとその用途の説明が記載されています。その中から、あなたのニーズに合うナイフがきっと見つかります。
万能包丁
ベジタブルナイフ
ユーティリティナイフ
果物ナイフ
その他のナイフ
材質について
人気ナイフシリーズ
まな板・研ぎ器・包丁立て
その他のナイフ
- 商品情報ページ
パンナイフ
パンナイフは、あらゆる種類のパンはもちろんのこと、柔らかい野菜も簡単にカットできる設計になっています。刃先がギザギザになっているため、パンの硬い皮だけでなく、トマトもきれいに切れます。
- 商品情報ページ
肉切り包丁
肉切り包丁を使えば、大きなブロック肉を切り分けるのも、野菜を細かく刻むのも楽にできます。刃は幅広で厚みがあり（肉をたたいて柔らかくするのに最適）、包丁自体に重さがあるため、食材の下ごしらえの際に余分な力を入れなくても簡単に切れます。
- 商品情報ページ
中華包丁
中華包丁は、野菜や肉をスライスしたり、細かく刻んだりするのに使えます。この包丁には幅広の刃が付いているため、とても安定して野菜や肉のカットやスライスができます。多目的に使えるため、アジア料理を専門とするシェフのあいだで特に人気があります。
材質
ステンレススチール製
耐摩耗性が高く、 お手入れも簡単。
セラミック製
通常のステンレススチール製のナイフよりも切れ味が長持ちします。
- 商品情報ページ
ナイフを研いで、 切れ味を保ちましょう
料理をもっと安全に、効率よく、そして楽しくするために、研ぎ器の活用はとてもおすすめです。
鋭い刃は滑りにくく、安全に使えます。切れ味が良いと調理がスムーズで、時間も短縮できます。定期的に研ぐことで、ナイフが長持ちし、経済的です。
