Hova tegyem őket?

Tippek a megfelelő ételtároláshoz

1. Az a legjobb, ha a kenyeret és a péksüteményeket tiszta konyharuhába csavarod és kenyértartóba teszed. 20–25 °C-on tárolva néhány napig elállnak.
2. A tejtermékeket a hűtő felső polcán érdemes tárolni.
   4–8 °C-ot igényelnek.
   
3. A tojást is hűtőbe kell tenni.
   5–8 °C-on tovább elállnak a tojások, ha a csúcsos részükkel lefelé tárolod.
4. Ne tedd a banánt a hűtőbe!
   Nehezen viseli a hideget, nagyon hamar megbarnul és megromlik.
5. A burgonyának sötét, jól szellőző láda a legjobb
   Ha fény éri, bezöldül és elkezd kicsírázni. 
6. Érdemes az almákat minden más gyümölcstől és zöldségtől elkülönítve tárolni
   Magukba szívják a szagokat és etilént termelnek, ami felgyorsítja az érési folyamatokat (ha szeretnél egy félig érett gyümölcsöt megérlelni, tedd egy almával egy papírzacskóba). 

1. Függőkertek

A párás és a friss levegő kombinációja segít hosszabb ideig frissen tartani a gyümölcsöket és a zöldségeket. Tegyél egy tál vizet az ablakpárkányra és akassz fölé egy gyümölcsökkel és zöldségekkel teli kosarat. De mi a helyzet a spárgával? Tekerd bele egy nedves konyharuhába. 

2. Minden szem előtt

Miért ne tárolnád a zöldségeidet hálós táskában? Így mindig kéznél lesz a hagyma és a fokhagyma, és gyorsabban észreveszed, ha kezdenének megromlani.

3. Néhány hasznos trükk

Nem tudod, hogyan tárold a padlizsánokat, hogy az alsók ne nyomódjanak össze? Oszd fel a kosár belsejét hurkapálcákkal. A sárgarépák sokáig frissek maradnak nedves homokba dugva.

4. Rendezett tárolás

Különíts el a hűtőben helyet az olyan dolgoknak, amelyeket hamarosan el kell fogyasztanod. Ezzel nemcsak azt akadályozod meg, hogy ki kelljen dobni, hanem a meglévő élelmiszerekből gyorsan kitalálhatod, mi legyen a vacsora.

5.  A címkék segítenek

Azért, hogy ne kelljen folyamatosan a lejárati dátumokat böngészned, a csomagolt élelmiszereket rendezd el dobozokban a leírásukkal együtt, hogy tudd, mit egyél meg először, és mi várhat még néhány napot.

6. Praktikus átlátszó tárolók

Tartsd a gyümölcsöket és zöldségeket a hűtő erre a célra tervezett fiókjaiban vagy átlátszó tárolóedényekben. Könnyen átlátod a tartalmukat és az élelmiszerek nem veszik át egymás illatát.

7. Hogyan derítheted ki, hogy jó még-e a tojás? 

Fogj egy tojást és tedd bele egy pohár vízbe. Ha a tojás a pohár alján marad, minden rendben vele. Ha felfordul és a csúcsával lefelé áll, rövid időn belül fogyaszd el. Ha a tojás lebeg a pohárban, már nem alkalmas emberi fogyasztásra.

8. Maradék finomságok

Dobáld a zöldségmaradványokat és héjakat egy fazékba. Adj hozzá vizet és sót, és alacsony hőfokon kezdd el főzni. Finom alaplevet készíthetsz így, amit utána nagyon sok más recepthez felhasználhatsz. Jégkockatartóba adagolva le is fagyaszthatod.

A végső teszt

Ellenőrizd a tanultakat.