Csokoládés sütemény mentateával
Legtöbbünk számára a tea és a teázás a megnyugvást jelenti. De miért állnánk meg a teázásnál? A tea sokféleképpen felhasználható tökéletes kiegészítője lehet süteményeknek is.
Kakaós és mentateás trüffelek
Adag: nagyjából 16 db trüffel; Elkészítési idő: 15 perc + 1–2 óra hűtés
Klasszikus ízkombináció, ellenállhatatlan csokoládé és menta ebben a különleges trüffelben.
Hozzávalók:
4 evőkanál EGENTID borsmenta tea kakaóval, két egyforma adagra osztva
20 g vaj
2 evőkanál kakaópor
300 g CHOKLAD MÖRK 70%-os csokoládé
2 dl hagyományos tejszín vagy zabtejszín
Elkészítés:
- Melegítsd, de ne forrald fel a tejszínt egy kis serpenyőben, és adj hozzá 2 evőkanállal a teából. Vedd le a tűzről és hagyd állni 4-5 percig.
- Közben törd apró darabokra a csokoládét és tedd egy tálba. Helyezd a tálat egy edény forrásban lévő víz fölé, hogy megolvaszthasd a csokoládét. Vedd le a tűzről.
- Szűrd át a tejszínt az olvasztott csokoládés tálba és dobd ki a tealeveleket. Egy spatula segítségével keverd össze a tejszínt és a csokoládét, amíg sima állagot nem kapsz.
- Keverd hozzá a vajat. Folytasd a keverést, amíg fényessé válik a keverék.
- Töltsd egy félliteres tárolóba és fedd le fóliával. Hagyd a hűtőben 1-2 órára, amíg megköt a csokoládé.
- Egy mozsár segítségével finoman őröld össze a 2 megmaradt evőkanálnyi tealevelet és keverd össze a kakaóporral. Ha elkészült a csokoládé, formálj belőle kis trüffeleket egy kanál segítségével. Gyúrd kézzel a trüffeleket, amíg meg nem puhulnak; utána forgasd meg őket a kakaós és teás keverékben. Tálald azonnal vagy hagyd hűlni 30 percig, ha túl puha lenne.
Megjegyzés: A trüffelek 3 napig tarthatók hűtőben, légmentes tárolóban.
Szeretjük látni, hogy vásárlóink kreatívan bánnak a termékeinkkel. Csak így tovább! De kérjük, vedd figyelembe, hogy átalakítás vagy módosítás esetén nem lehet ismét eladni, illetve az eredeti céljukra használni az IKEA termékeket, vagyis az IKEA garancia és a termékek árának visszatérítési joga elvész.
