Veitsiopas – valitse oikeanlainen keittiöveitsi eri puuhiin

Veitset ovat todennäköisesti käytetyin (ja tärkein) työväline niin kotona kuin ammattikeittiössäkin. Tässä oppaassa kerromme, millaisia veitsiä valikoimastamme löytyy ja mihin niitä käytetään, jotta voit valita sopivat veitset omaan keittiöösi.

Kokkiveitsi

Kokkiveitsi on kenties keittiösi tärkein väline. Erilaisiin käyttötarkoituksiin suunniteltu kokkiveitsi on riittävän tukeva lihan ja suurempien juureksien paloitteluun ja samalla riittävän siro hedelmien pilkkomiseen ja yrttien silppuamiseen.

Katso kaikki kokkiveitset

Puisen leikkuulaudan päällä on ruostumattomasta teräksestä valmistettu IKEA 365+ -kokkiveitsi sekä kourallinen pähkinöitä, joista osa on pilkottu pienemmäksi.

Katso kaikki kokkiveitset

Yleisveitsi

Yleisveitsi on kokkiveistä pienempi, mutta yhtä lailla monikäyttöinen. Se on erinomainen toveri esimerkiksi hedelmien, vihannesten ja juustojen leikkaamiseen.

Katso kaikki yleisveitset

ARTISTISK-leikkuulaudalla on VÖRDA-yleisveitsi sekä erilaisia vihanneksia, joista osa on pilkottu.

Katso kaikki yleisveitset

Leipäveitsi

Leipäveitsi helpottaa leivän ja pehmeiden vihannesten leikkaamista. Sahalaitainen terä leikkaa siististi niin tomaatin kuin leivän rapean pinnankin läpi.

Tutustu leipäveitsiin

Puisella leikkuulaudalla on ruostumattomasta teräksestä valmistettu IKEA 365+ -leipäveitsi sekä leikattu leipäpitko.

Tutustu leipäveitsiin

Kuorimaveitsi

Kuorimaveitsi on suurempia veitsiä näppärämpi ja sopii hyvin tarkkuutta vaativiin tehtäviin, kuten hedelmien ja vihannesten siistimiseen ja kuorintaan. Tämä pieni ja kevyt veitsi on kuin kätesi jatke.

Katso kaikki kuorimaveitset

Valkoisen LEGITIM-leikkuulaudan päällä on VARDAGEN-kuorimaveitsi sekä erivärisiä porkkanoita ja tomaatteja.

Katso kaikki kuorimaveitset

Vihannesveitsi

Vihannesveitsi sopii erityisen hyvin erilaisten vihannesten silppuamiseen, hienontamiseen ja leikkaamiseen. Leveä terä tarjoaa vakautta veitsen käsittelyyn, ja lovien ansiosta ilma pääsee leikkuupinnalle, jolloin vihannessiivut eivät tartu kiinni veitseen.

Katso kaikki vihannesveitset

Puisella leikkuulaudalla on ruostumattomasta teräksestä valmistettu IKEA 365+ -vihannesveitsi ja tomaatteja keittiöpyyhkeen päällä.

Katso kaikki vihannesveitset

Keittiöveitsiä ja -tarvikkeita, joilla on omat tehtävänsä

Ruoanlaitto on hauskempaa, kun sinulla on oikeanlaiset välineet. Lihaveitsi sopii täydellisesti suurien ja kovien raaka-aineiden leikkaamiseen, ja paistiveitsi- ja haarukkasetti helpottaa lihan tai vihannesten viipalointia ohuiksi, herkullisiksi siivuiksi. Tukevalla kahvalla ja pyöreällä päällä varustettu veitsi taas voi olla hyvä apuväline nuoremmalle, vielä taitojaan hiovalle kokille.

Tutustu kaikkiin veitsiin

Ohita listaus