Leivontatarvikkeet

Leivontatarvikkeet takaavat onnistumisen keittiössä

Yksi ruoanlaiton monista iloista on kokeilla uutta ja kokea onnistumisen iloa. Ripaus tätä, hyppysellinen tuota, ja lopputulos voi olla taianomaisen herkullinen.

Leipominen on kuitenkin lähes tieteellisen tarkkaa toimintaa. Yksi pieni virhe ainesosien mittaamisessa, ja tulos on jotain aivan muuta kuin toivoit. Yhtäkkiä leipä ei kohoa, kohokas romahtaa tai kakku paistuu kivikovaksi – ja lista vain jatkuu. Jotta leivontahetken lopputulos on taatusti herkullinen, reseptiä on noudettava pilkulleen. Silloin apunasi ovat oikeanlaiset leivontatarvikkeet.

Jokaisen keittiön neljä välttämätöntä leivontatarviketta

Riippumatta siitä, leivotko täydellisesti kerrostettua sateenkaarikakkua vai aloitatko kotileipurin uraasi helpolla resepteillä, tuemme sinua projektissa. Jotta pääset kätevästi alkuun, kokosimme lyhyen listan neljästä leivontatarvikkeesta, jotka jokaiselta leipurilta – taitotasosta huolimatta – tulisi löytyä.

Leivonta- ja kakkuvuoat

Kenties kaikkein tärkein tarvike leivonnassa on sopiva vuoka tai muotti. Usko tai älä, mutta on erittäin tärkeää käyttää reseptissä ilmoitettua oikeaa kokoa ja muotoa. Muutoin et voi noudattaa reseptissä kerrottua paistoaika vaan ajoitusta on säädettävä – mikä ei olekaan ihan pikkujuttu.

Mitat

Kuten sanoimme, tarkkuus on leivonnassa avainasemassa. Tiettyjä määriä tai lukuja on vaikea arvioida oikein ilman asianmukaisia tarvikkeita. Onneksi meillä on kaikki tarvitsemasi mittausvälineet aina mittaseteistä ja mittakannusta lämpömittareihin ja vaakoihin, jotta voit noudattaa reseptiä prikulleen.

Vatkauskulhot

Suurta vatkaus- tai sekoituskulhoa tarvitaan lähes kaikkien leivonnaisten tekemiseen. Monien reseptien toteuttamista helpottaa, jos sinulta löytyy useampi kulho – älä siis tyydy vain yhteen. On ikävää laittaa taikina tai kerma toiseen astiaan, puhdistaa kulho ja käyttää se sitten uudelleen leipomisen seuraavaan vaiheeseen. Aloittelevankin kotileipurin keittiöstä on siis hyvä löytyä vähintään kaksi leivontakulhoa.Jos siisteys on sinulle tärkeää, meiltä löydät kulhon, jossa on kansi. Kannessa on jopa aukko vispilälle, jolloin roiskeita ei synny!

Pienemmät leivontavälineet

Kaikkein keskeisimpien tarvikkeiden lisäksi tarvitaan toki vielä muutama muu leivontaväline. Kulhosta ei ole paljon iloa, jos sinulla ei ole vispilää. Pullasudin avulla pullat ja piirakat saavat kauniin pinnan. Ja taikinan muotoiluun tarvitset tietysti kaulimen. Entä kakun koristelu? Kakunkoristelusarja takaa viimeistellyn lopputuloksen.Kun keittiöstäsi löytyvät nämä tärkeimmät leivontatarvikkeet, olet valmis taikomaan todellisia herkkuleivonnaisia!