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Albóndigas de proteína vegetal con tortitas de patata y verduras

¿Buscas una receta vegetariana que sea deliciosa, sencilla y rápida? Dales una oportunidad a estas albóndigas de proteína vegetal con crujientes tortitas de patata. Añade verduras que ya tengas en casa, una salsa cremosa ¡y listo! Una comida rápida y sabrosa con la que es imposible fallar.
Dos cuencos azules con albóndigas de proteína vegetal HUVUDROLL, tortitas de patata y una mezcla de maíz y brócoli sobre una mesa.

Plato vegetariano | Porciones: 4 | Elaboración: 20 minutos

Ingredientes

  • 360 g (aproximadamente 24 unidades) de albóndigas de proteína vegetal HUVUDROLL
  • 1 paquete de tortitas de patata GÅNGLÅT
  • 2 dl de crema agria
  • 1/2 diente de ajo
  • 1/2 brócoli
  • 200 g de maíz
  • 1 cucharadita de aceite
  • Sal
  • Pimienta negra

Elaboración

  1. Calienta el horno a 175 ºC.
  2. Pica el brócoli en trozos pequeños y ponlos en una bandeja para hornear junto con el maíz.
  3. Rocía aceite sobre las verduras y sazona con sal y pimienta. Pon el plato en el centro del horno durante 12 minutos.
  4. Fríe las albóndigas de proteína vegetal y las tortitas de patata siguiendo las instrucciones del paquete.
  5. Ralla un diente de ajo sobre la crema agria y añade sal y pimienta al gusto.
  6. Sirve las albóndigas de proteína vegetal con tortitas de patata, verduras asadas al horno y la salsa.

Consejo:

Añade un poco de guindilla u hojuelas de pimiento rojo a la salsa de crema agria: la crema rebajará el picante de la guindilla, pero adquirirá un delicioso toque de sabor.

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