Odborník na udržitelnější vaření
(platí 2. 1.–31. 3. 2024)
Všichni si přejeme žít ve zdravém životním prostředí. Každý z nás může přispět ke změně k lepšímu. Chce to spoustu drobných změn, které nakonec vytvoří změnu výraznou. Los Škudlík pro vás má pár tipů, jak můžeme pomáhat šetřit životní prostředí při vaření a přispět tím k tomu, aby náš svět byl udržitelnější.
Pár udržitelných tipů:
- Noste si vlastní nákupní tašku.
Složená látková taška zabere minimum místa a přinesete v ní domů běžný nákup potravin. - Noste si vlastní sáčky na ovoce a zeleninu.
Při každém nákupu se vyhnete použití spousty jednorázových plastových sáčků. - Potraviny ukládejte do průhledných dóz.
Budete mít přehled, jestli se nekazí, a zabráníte tak zbytečnému vyhazování. - To, co vyhazujete, důkladně vytřiďte.
Co nejvíce odpadků vytřiďte a odneste do kontejnerů. Vytvoříte tak suroviny k dalšímu použití a snížíte množství netříděného odpadu.
- Vařte úsporně na indukci.
Indukční varné desky jsou až o 50 % rychlejší a úspornější než sklokeramické varné desky. - Při vaření nezapomeňte na pokličky.
V hrnci se správně přiléhající pokličkou uvaříte až 4krát úsporněji ve srovnání s hrncem bez pokličky. Poklička výrazně zkrátí dobu vaření. - Přidejte do jídelníčku bezmasá jídla.
Omezením masa a mléčných výrobků můžeme snížit uhlíkovou stopu svého jídla až o 73 %. K nasycení stejného množství lidí potřebují rostlinné potraviny méně vody a půdy.
1. Nakupujte do vlastní látkové tašky.
Skvělá náhrada za jednorázovou plastovou tašku. Složená se vám vejde do kapsy, v rozložené si odneste slušně velký nákup.
2. Používejte vlastní sáčky na ovoce i zeleninu.
Lehké a odolné sáčky nahradí jednorázové plastové sáčky. A to doslova – jsou vyrobené z recyklovaného plastu a žijí tak svůj druhý život.
3. O čerstvých potravinách mějte přehled.
V průhledných dózách na potraviny uvidíte a snížíte tím možnost, že na nějakou zapomenete a budete ji muset vyhodit.
4. Usnadněte si třídění odpadků.
Nádoby na třídění odpadků mějte po ruce. Papír, kovy, sklo, plasty i bioodpad mohou znovu posloužit. Snížíte tak množství směsného odpadu.
5. Vařte úsporně na indukci a s pokličkami.
Indukční varné desky jsou až o 50 % rychlejší a úspornější než sklokeramické varné desky. S pokličkou výrazně zkrátíte dobu vaření.
6. Zařaďte do jídelníčku více bezmasých jídel.
Bezmasé kuličky vypadají i chutnají stejně jako ty klasické masové, ale jejich klimatická stopa tvoří jen 4 % klimatické stopy masových kuliček.
7. Vyzkoušejte nové alternativy masa.
Obalované kousky na bázi pšenice mají křupavý obalovaný povrch, šťavnatý vnitřek a jemnou chuť. Pochutnají si na nich vegetariáni i vegani.
8. Zeleninová varianta pro milovníky hot dogů.
Zeleninový hot dog má díky kouskům kapusty, čočky, quinoy, cibule a mrkve více barev a méně tuku i kalorií. Je to chutná a zdravější verze párků.
Závěrečný test
Četli jste pozorně? Vyzkoušejte si, jestli už vše dobře umíte. Vyplňte zábavný test a získejte penízky škudlíky!
