Zapékací mísy, dózy a formy
Chystáte se péct koláč, lasagne nebo buchty, které pekla vaše babička? Bez zapékací mísy nebo formy se neobejde žádný vášnivý kuchtík. Pečete v nich s minimem tuku, ušetříte spoustu nádobí a když je dobře vyberete, budou vám sloužit dlouhé roky.
Jaké jsou výhody zapékacích misek a pekáčů?
- Pokrmy připravujete ve vlastní šťávě, zachováte jejich přirozenou chuť.
- Nepotřebujete tolik tuku, jídla budou zdravější.
- Ušetříte čas.
- Máte pekáč s víkem? Díky poklici se maso nebo jiný pokrm tolik nevysuší.
- Můžete experimentovat jak s chutí, tak způsobem přípravy pokrmů. Co třeba pomalu pečená kachna?
Na čem záleží, když vybíráte pekáče a zapékací misky?
Prvním krokem by měl být výběr velikosti, tvaru a hloubky zapékací mísy, následovat by měl výběr materiálu. Co se tvaru týká, vybírat můžete mezi hranatou, kulatou a oválnou zapékací mísou nebo formou, setkat se můžete i s tvary jako je srdce apod. Velikost mísy se odvíjí od velikosti trouby a počtu strávníků, hloubka od typu pokrmu. Pořídit si můžete pekáč na husu, pekáč s poklicí apod. Když přijde na materiál, o vaši pozornost se uchází keramický pekáč, skleněný pekáč, nerezový pekáč, kovový pekáč a další.
Pořiďte si k nim i další příslušenství
Jen zapékací miska, dóza nebo pekáč do trouby mnohdy nestačí, třeba takové víko, které může i do trouby, zabrání vysušení pokrmu. Kromě něj ale není k zahození ani plastové víko na pekáč nebo třeba grilovací mřížka. Na jídelní stůl masiv i jiný stůl s jídelními židlemi se zase hodí podložka, na kterou můžete pekáč položit. A co další tipy do kuchyně?