Nože a kuchyňská prkénka

Jak vybírat kuchyňské nože?

Kuchyňské nože mají být pomocníci, na které se můžete spolehnout. Běžný kuchyňský nůž hravě zvládne vše – krájení na plátky, kostičky nebo nadrobno. Nůž na zeleninu zastane krájení, když potřebujete být precizní. Je to ideální pomocník na oloupání jablek nebo odstranění žilek krevet. Pokud si často dopřáváte maso nebo křupavý chléb, hodí se pilkový nůž, který maso ani pečivo nepotrhá. Kuchyňské nože IKEA nabízíme v různých tvarech, velikostech a materiálech. Každý z nich je vyrobený tak, aby příprava pokrmů byla bezproblémová a řezy čisté. V naší nabídce máme nože jak pro zkušené domácí kuchaře, tak i pro začátečníky, kteří se teprve hledají. Rukojeti nožů jsou ergonomické a tak padnou nejen do ruky, ale také k vašemu kulinářskému stylu. 

Podle čeho vybírat prkénko na krájení?

Prkénka na krájení chrání pracovní desku nejen před ostřím nožů. Je to základ, u kterého vaření začíná. Dřevěná prkénka na krájení působí přírodně a domácky. Jsou masivní a nepoškodí ostří nožů, proto jsou ideální na krájení ovoce, zeleniny a pečiva. Během let se do nich navíc vepíše příběh každého jídla, které jste na nich připravili. To vůbec nevadí, protože mírné opotřebování jim jen dodá charakter. Hledáte spíše něco, co potřebuje méně péče? Plastová prkénka jsou lehká, můžete je dát do myčky nádobí a máme je v různých barevných sadách. Sada prkének je ideální na oddělenou přípravu syrového masa a čerstvé zeleniny. Nejlepší je mít pár kousků prkének na krájení od obojího. 

Proč je důležité mít správné náčiní?

Krása a styl není nejdůležitější (i když jsou hezké na pohled). Vhodné kuchyňské nože a kuchyňská prkénka vám pomůžou s rychlou a pohodlnou přípravou. Ostrý nůž nevyžaduje tolik síly a krájí čistě a přesně. Stabilní dřevěné prkénko na krájení před dokrojením nepodklouzne. Máte tak jistotu, že nakrájíte cibuli a nedělní řízky snadno a bez nehod. V IKEA přinášíme široký sortiment náčiní do různých domácností různým lidem s různými návyky. Vybíráte svou první výbavu do kuchyně, nebo nové verze starých známých? U nás najdete možnosti, které vyváženě kombinují funkci, komfort a styl. 

Tak si vyhrňte rukávy, popadněte třeba prkénko na maso a pusťte se do krájení – protože dobré jídlo začíná u dobrého náčiní. 

Dřevěná prkénka se těší velké oblibě

Do kuchyně patří nejen jídelní stůl, kuchyňská linka, sady nádobí a nejrůznější pomocníci do kuchyně, ale také sada prkének a nože. Nože musí mít ve výbavě každý kuchař. A ne jen jeden, ale hned několik. Kromě toho, že bychom je měli mýt v ruce a nedávat je do myčky, si k nim musíme také pořídit kvalitní prkénka na krájení potravin. Mezi ta nejoblíbenější patří dřevěná prkénka, která netupí nůž a jejich údržba není zas tak náročná.

Víte, že dřevěné prkénko je ideální jako prkénko na maso, na krájení zeleniny, sýrů, ovoce i pečiva? Vyklopit na něj z formy na pečení můžete klidně i dort. Dřevěné prkénko na krájení by tak nemělo chybět v žádné kuchyni.

Co dalšího kromě nožů a prkénka na krájení budete potřebovat?

Nože se časem otupí, je třeba jim věnovat pravidelnou péči. Její součástí je nejen broušení a ostření nožů (chybět vám tak doma nesmí brousky a ocílky), ale také správné skladování nožů. Jen tak do zásuvky nepatří, ideální jsou magnetické lišty nebo stojany na nože.