Pommes d’amour
Un peu de charme à l’ancienne pour les fêtes ! Les pommes d’amour sont une gourmandise croquante, sucrée et juteuse qui mérite de retrouver sa place dans notre alimentation.
Ingrédients
- 2 x 60 g d’amandes grillées légèrement salées MUNSBIT
- 8 pommes rouges
- 5 1/2 dl de sucre
- 2 dl d’eau
- 250 g de sirop de glucose
- 3 gouttes de vinaigre
- 8 bâtonnets pour sucette
Préparation étape par étape
- Insérer un bâtonnet dans chaque pomme.
- Hacher finement les amandes.
- Mélanger le sucre, l’eau, le sirop de glucose et le vinaigre dans une casserole. Laisser mijoter jusqu’à ce que le mélange prenne une couleur dorée. Retirer du feu.
- Plonger chaque pomme dans le mélange chaud, puis la rouler rapidement dans les amandes hachées.
- Placer les pommes sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et laisser refroidir.
Astuce ! Pour varier les plaisirs, essaye d’agrémenter les pommes de noix de coco râpée, de fruits à coque finement hachés, de chocolat fondu ou de pépites de chocolat.