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Un délice végétal

Nos choix en matière de protéines ont un effet sur notre santé et sur le climat. Nous passons à une proportion plus grande de protéines végétales, pour offrir des options plus durables et aussi plus de choix à nos clients.

Une assiette hexagonale rose sur un comptoir en marbre. De jeunes feuilles d’épinards y sont disposées de manière décorative en forme d’anneau.

Plus d’options végétales ; mieux pour le climat

Cela ne fait à présent aucun doute. Nos clients veulent plus d’aliments végétaux. C’est pourquoi nous nous efforçons de leur offrir plus de choix. En ajoutant des options savoureuses, nutritives et produites de manière responsable à notre assortiment alimentaire emballé, au restaurant et au Bistro, nous pouvons aussi avoir une incidence positive sur le climat.

Une cliente portant un chandail rose reçoit son repas de la part d’un collaborateur souriant du Bistro suédois vêtu d’un uniforme bleu foncé.

Découvrez comment nous extrayons les protéines des pois pour faire notre boulette sans viande

    Objectifs pour 2025

    • 50 % des plats principaux de nos restaurants seront des options végétales
    • 80 % des plats principaux de nos restaurants seront sans viande rouge
    • 80 % de tous les aliments emballés proposés seront des aliments végétaux
    • 80 % de tous les repas principaux proposés dans les restaurants répondront à nos critères internes pour une alimentation plus saine

     

    Repas du restaurant IKEA : 50 % d’options végétales d’ici 2025

    Une personne qui agite des boulettes végétales HUVUDROLL à l’aide d’une cuillère en bois, les faisant frire dans une poêle sur une table de cuisson à induction.

    Une boulette de viande… sans la viande.

    Vous aimez le goût de la viande, mais pas son empreinte environnementale ? Alors, ce membre de notre famille HUVUDROLL pourrait vous intéresser.

    En savoir plus sur HUVUDROLL
    Une enfant s’apprête à récupérer son hot-dog végé garni de ketchup et d’oignons séchés au comptoir d’un magasin IKEA.

    Le hot-dog végé

    Vous cherchez plus d’options de repas à base de plantes ? Alors, notre hot-dog végé s’adresse à vous. Toute la saveur du hot-dog classique, mais sans ingrédients d’origine animale et une plus petite empreinte environnementale.

    En savoir plus sur le hot-dog végé

    Crème glacée molle : un moyen rafraîchissant de réduire votre empreinte sur le climat

    La crème glacée molle est l’un des produits les plus populaires du Bistro IKEA partout dans le monde. Ce délicieux dessert végétalien est offert à la vanille ou aux fraises, et son empreinte sur le climat représente la moitié de celle d’une crème glacée molle classique.

    La main d’une personne avec un haut gris et du vernis à ongles violet tient un cornet de crème glacée molle aux fraises.
    Deux adultes et une enfant s’apprêtant à déguster un repas ensemble, assis à une table blanche d’un Bistro suédois IKEA.

    Des aliments savoureux, sains et durables

    Nous pensons que faire d’une alimentation plus saine et plus durable un choix facile, abordable et savoureux constitue une étape essentielle pour parvenir à un quotidien meilleur pour le plus grand nombre.

    Comment nous gérons l’alimentation