Truffes au chocolat parfum café
Offrez-vous un supplément de douceur. Parfumées au café, ces généreuses truffes au chocolat à la texture croquante créent des moments de pur bonheur.
Donne 15 truffes | Préparation : 20 minutes + 2 heures
Ingrédients :
2 tablettes de chocolat noir avec croustillant café BELÖNING de 100 g
2 c. à s. de café froid et fort
100 ml de crème à fouetter
Une pincée de gros sel
2 c. à s. de cacao
Étape par étape :
- Chauffer la crème à fouetter à feu doux. Hacher finement le chocolat noir BELÖNING et l’incorporer à la crème.
- Ajouter le café froid et le gros sel. Remuer jusqu’à ce que le chocolat noir BELÖNING ait fondu.
- Verser le mélange dans un bol et placer au réfrigérateur pendant environ 1 heure pour le solidifier.
- Former des boulettes de chocolat, puis les rouler dans le cacao.
Astuce :
Pour varier les plaisirs, remplacer le cacao par des noix hachées.
