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Pizza blanche à la citrouille sur pain plat

Envie d’un repas rapide et délicieux inspiré de l’automne ? Essayez cette recette de pizza sucrée et salée à la citrouille, parfaite pour les soirées ciné bien au chaud.

Deux pizzas sur pain plat à la citrouille garnies d’épinards et d’amandes grillées MUNSBIT sur des plats en acier inoxydable, avec des couverts.

Pour 4 personnes | Préparation : 30 minutes

Ingrédients :

4 pains plats souples et fins

2 x 60 g d’amandes grillées légèrement salées MUNSBIT

700 g de citrouille ou de courge musquée

4 gousses d’ail, finement émincées

2 c. à table d’huile d’olive

2 c. à table de thym frais, haché

2 ml de sel

1 ml de poivre noir, fraîchement moulu

4 c. à table de crème sure

3 dl de parmesan, râpé

30 g de feuilles d’épinards

Préparation

  1. Préchauffer le four à 225 °C.
  2. Peler la citrouille, la couper en deux sur la longueur et retirer les graines. Découper la citrouille en tranches fines, de préférence à la mandoline.
  3. Mélanger les tranches de citrouille avec l’huile d’olive, le thym, l’ail, le sel et le poivre.
    4. Déposer les pains plats sur des plaques de cuisson garnies de papier sulfurisé.
  4. Les tartiner de crème sure. Garnir de parmesan râpé et de tranches de citrouille. Enfourner et faire cuire pendant environ 15 minutes jusqu’à ce que les pizzas soient bien dorées.
    5. Garnir les pizzas d’amandes hachées grossièrement et de feuilles d’épinards.
  5. Bonne dégustation !

    Astuce !
    Pour relever le tout, ajoutez des flocons de chili au moment de mélanger la citrouille avec l’huile d’olive et les épices.

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