Mettez la sauce !
Vous vous êtes régalés avec un bon rôti du dimanche et il vous reste un peu de sauce ? Pas de souci ! Notre concepteur culinaire Daniel Yngvesson partage sa recette simple et rapide pour la transformer et rehausser ses saveurs. Savourez-la avec du riz, des pâtes ou votre plat d’accompagnement préféré : les possibilités sont infinies.
Ingrédients
- 1 paquet de mélange pour sauce salée ALLEMANSRÄTTEN
- 300 ml d’eau froide
- 50 ml de crème à fouetter
Ingrédients pour des variantes :
- Champignons
- Moutarde de Dijon
- Fines herbes
- Tomates séchées au soleil
- Oignon
- Poivron vert
- Épinards
- Ail
Vérifiez le contenu de votre réfrigérateur et de votre garde-manger :
Il vous reste un oignon ou peut-être un poivron ? Des restes de champignons ou un sachet de tomates séchées au soleil presque vide ? Ces ingrédients ne sont mentionnés qu’à titre d’exemple. Prenez ce que vous avez sous la main pour agrémenter chaque bouchée.
Préparation
- Couper en tranches, hacher, cuire ou faire frire les ingrédients que vous souhaitez ajouter à la sauce.
- Préparer la sauce en suivant les instructions indiquées sur l’emballage et incorporer les ingrédients choisis au mélange.
- Servir avec de la viande ou des légumes, et savourer une délicieuse sauce originale qui rehaussera tout plat.
Le saviez-vous ?
Cette sauce crémeuse brun clair est un régal classique suédois qui accompagne la plupart des plats de viande et notamment les boulettes à la viande. Lorsqu’on la prépare soi-même, c’est le bouillon de viande qui lui confère son goût riche et salé.
