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Boisson sorbet aux airelles

Boisson pétillante à la poire, zeste de citron, airelles fraîches et une pointe de menthe. Et le sirop DRYCK ? Il est dans le sorbet !

Un contenant alimentaire avec couvercle BESTÄMMA en verre.

Portions : 6 | Préparation : 6 heures

Ingrédients :

3 dl de sirop d’airelles DRYCK LINGON

1 dl d’eau

3 blancs d’œufs

1 c. à soupe de sucre granulé

Zeste d’un citron

Airelles congelées pour la décoration

1 bouteille de DRYCK BUBBEL PÄRON

Préparation

  1. Mélanger le sirop DRYCK LINGON avec de l’eau et placer le mélange au congélateur. Remuer de temps en temps jusqu’à obtenir une mousse glacée.
  2. Battre les blancs d’œufs en neige ferme.
  3. Sortir le mélange au sirop DRYCK LINGON semi-congelé et le gratter avec une fourchette jusqu’à ce qu’il se divise. Mélanger avec les blancs d’œufs dans un bol.
  4. Congeler pendant 3 à 6 heures.
  5. Mettre une boule du sorbet obtenu dans une coupe, ajouter quelques airelles congelées et arroser de boisson DRYCK BUBBEL PÄRON.

    Décorer avec un peu de zeste de citron. Servir accompagné d’une cuillère à thé et déguster !

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