Réchauffer l’hiver grâce à la fika
Adoptez la tradition suédoise de la fika en faisant une pause le temps de savourez un bon café et des brioches à la cannelle.
Faire la fika chaque jour est une tradition en Suède. La fika, ou pause-café et gâteau, c’est un court moment au milieu de l’avant-midi ou de l’après-midi qu’on passe seul, avec des amis ou avec des collègues. La pâtisserie préférée des Suédois est la brioche à la cannelle. Elle est tellement populaire qu’il y a même une journée qui lui est consacrée, soit le 4 octobre. Savourez la vôtre avec un café que vous aurez préparé vous-même mais qui sera digne des meilleurs baristas. Malin Ljungström a participé à l’élaboration des plus récents produits IKEA liés au café : « Il y a quelque chose de très satisfaisant quand on réussit son café aussi bien que les spécialistes en la matière, dit-elle. Grâce à ces nouveaux accessoires, nous voulons améliorer la journée des gens, une tasse de café à la fois. » Acheter le café PÅTÅR de IKEA donne aussi bonne conscience, car les grains sont cultivés selon les règles de la certification UTZ. Cette dernière s’assure que les méthodes de culture sont durables et que les fermiers et leurs familles profitent de meilleures conditions de travail et de vie.
Les nouvelles cafetières et les nouveaux filtres sont conçus pour donner un goût plus prononcé et plus parfumé au café. « Pour plusieurs, l’odeur du café évoque un sentiment de bien-être et leur rappelle la maison.»
Malin Ljungström
La collection PÅTÅR comprend différents types de café parmi lesquels vous pourrez choisir pour votre prochaine fika : café moulu pressé, moulu, filtre ou en grains. Pour préparer un café clair et savoureux, utiliser la cafetière traditionnelle EGENTLIG. Méthode répandue et facile il suffit de verser de l’eau bouillie et tiédie sur le café moulu pressé PÅTÅR, et de laisser infuser quatre minutes. Puis, pressez le piston et servez immédiatement. Si vous préférez un café plus corsé et plus onctueux, optez pour le café moulu expresso. Et pour obtenir un café vraiment à votre goût, les grains PÅTÅR peuvent être moulus exactement comme vous le souhaitez. Vous pouvez même saupoudrer un peu de cannelle pour relever le goût de votre boisson. Astuce : évitez de ranger les grains dans un contenant transparent, la lumière du jour pourrait en altérer le goût.
Trouvez la plantation d’origine des grains de café à l’aide du code inscrit sur le sac et du lien suivant utz.org/IKEA.
