Syvät lautaset

Syvä lautanen on keittiön monitoimiottelija

Syvät lautaset ovat ruokapöydän kruunaamattomia sankareita – ne huolehtivat niin herkullisista pastaruoista, lämpöisistä keitoista kuin ruokaisista salaateistakin. Näissä monikäyttöisissä ja tyylikkäissä lautasissa on syvä kulho ja avoin yläosa. Valikoimastamme löytyy lautasia joka lähtöön: valkoisen ja mattapintaisen vaaleanharmaan minimalistisissa väreissä, vaalean roosan ja vaalean harmaanbeigen pehmeissä sävyissä sekä pirteän sinisiä ja kauniisti kuvioituja malleja.

Lautasia on saatavilla 19–26 cm:n koossa ja jopa modernin viistoilla reunoilla varustettuina, joten valikoimastamme löytyy takuulla jotain jokaiseen pöytään.

Minkäkokoinen syvä lautanen minun kannattaa valita?

Oikea koko riippuu siitä, mitä tarjoilet.

• 19–22 cm – sopii alkupaloille, lisukesalaateille tai pienemmille annoksille.
• 24–26 cm – täydellinen runsaille pääruoille aina risotoista currykastikkeisiin.

Erikokoisia astioita sisältävä setti kattaa kaikki ateriat aamiaisista päivällisiin. Suuremmat lautaset voivat toimia myös tarjoiluastioina, ja pienemmät taas sopivat kahvilamaiseen kattaukseen.

Miten värit ja kuviot vaikuttavat ruokailukokemukseen?

Väri voi vaikuttaa siihen, miltä ruoka näyttää ja mitä tunteita se synnyttää.

• Valkoinen – ajaton ja monikäyttöinen, antaa ruoan loistaa.
• Sininen – rohkea, näyttävä tausta vaaleammille ruoille, kuten mereneläville tai salaateille.
• Vaalea roosa – pehmeä ja lämmin, täydellinen rennoille brunsseille tai jälkiruoille.
• Mattapintainen vaaleanharmaa – nykyaikainen ja hillitty, täydellinen arkiseen ruokailuun.
• Kuvioitu – lisää pöytään persoonallisuutta ja tuo jokaiseen ateriaan erityistunnelmaa.
• Vaalea harmaanbeige – hienovarainen ja rauhoittava, helppo yhdistää muihin astioihin.

Erilaisten värien tai yksiväristen ja kuvioitujen lautasten yhdistelmillä voit luoda kattauksen, joka on dynaaminen ja näyttää koordinoidulta.

Mitä etuja syvillä lautasilla on tavallisiin lautasiin tai kulhoihin verrattuna?

Syvät lautaset ovat monikäyttöisiä. Lautasen syvä osa pitää kastikkeet ja keitot paikoillaan ja avoin yläosa tarjoaa tilaa luovalle asettelulle. Ne sopivat erityisen hyvin

• pastalle ja nuudeleille – tilaa kiertyville spageteille ja pastakastikkeille
• salaateille – rajattu alue aineksille, mutta värit näkyvät silti selkeästi
• muhennoksille ja keitoille – täydellinen tasapaino lautasen syvyyden ja eleganssin välillä.

Viistot sivut antavat kattaukseen modernin vivahteen ja tekevät lusikoinnista helpompaa – käytännöllisyyttä ja tyyliä yhdessä paketissa. Oikeanlaisilla syvillä lautasilla voit tuoda suosikkiravintolasi tunnelmaa jopa arkisiin tiistai-illallisiin. 

Pastalautanen, puurolautanen ja keittolautanen

Mikä on sinun suosikkilautasesi arjessa, keittolautanen, pastalautanen vai puurolautanen? Pasta-annos on usein itsessään jo herkullisen näyttävä, mutta tyylikäs pastalautanen vie viimeistäänkin kielen mennessään. Värikäs tai koristeellinen syvä ruokalautanen on tyylikäs minkä tahansa ruoan kaverina.

Pastalautanen kannattaa olla syvä, jotta lautaselle mahtuu reilu annos suosikkiruokaa. Puurolautanen voi koon puolesta olla iso tai pieni riippuen puuroannoksen määrästä. Pieni puurolautanen sopii hyvin välipalahetkeen ja suurempi puurolautanen aamupalalle.

Myös kulhot toimivat kätevinä puurolautasina. Syvän lautasen ja kulhon ero voi olla joskus hämäävän pieni, mutta oikeaoppisia termejä tärkeämpää on löytää omaa silmää miellyttäviä lautasia ja kulhoja. Esteetikon kannattaa varmistaa kauniin kattauksen kruunaus kauniilla ja tyylikkäillä lautasliinoilla.

Suosittelemme tutustumaan valikoimaamme!