ช็อกโกแลตทรัฟเฟิลรสกาแฟ
เติมความหรูหราเล็กๆ น้อยๆ ให้ชีวิต ช็อกโกแลตทรัฟเฟิลนุ่มหนึบรสกาแฟฉ่ำๆ จะทำให้ทุกวันเต็มไปด้วยความสุข
เสิร์ฟ: 15 ที่ | เวลา: 20 นาที + 2 ชั่วโมง
ส่วนผสม:
ดาร์กช็อกโกแลตผสมกาแฟ BELÖNING/เบเลินนิง 100 กรัม 2 แท่ง
กาแฟสกัดเย็นเข้มข้น PÅTÅR/พัวทัวร์ 2 ช้อนโต๊ะ
วิปปิ้งครีม 1 เดซิลิตร
เกลือหยาบหนึ่งหยิบมือ
ผงโกโก้ 2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ:
- อุ่นวิปปิ้งครีมด้วยความร้อนระดับต่ำ สับดาร์กช็อกโกแลต BELÖNING/เบเลินนิง ให้ละเอียดแล้วใส่ลงในครีม
- ใส่กาแฟสกัดเย็นและเกลือหยาบลงไป คนดาร์กช็อกโกแลต BELÖNING/เบเลินนิง ให้ละลายจนหมด
- เทส่วนผสมทั้งหมดลงในชาม แล้วนำไปแช่ตู้เย็นประมาณ 1 ชั่วโมงเพื่อให้แข็งตัว
- ปั้นส่วนผสมช็อกโกแลตให้เป็นลูกกลมๆ แล้วนำมาคลุกกับผงโกโก้
เคล็ดลับ!
เพื่อรสชาติที่หลากหลาย คุณยังสามารถนำทรัฟเฟิลไปคลุกกับถั่วสับแทนผงโกโก้ได้อีกด้วย
