Sylta och safta – smarta tips och tillbehör!
Ta tillvara på säsongens alla ljuvliga smaker och fixa allt från hemgjord sylt och saft till marmelad och annat gott. Här ger vi smarta tips och visar tillbehör och redskap som gör det både enkelt och roligt att safta och sylta!
Tips: sätt på locket när sylten fortfarande är varm
Genom att sätta på locket på din sylt när den fortfarande är varm bildas ett vakuum som gör att den håller lite längre.
Tips: sterilisera burkar och flaskor
Det är viktigt att noga rengöra burkar och flaskor som du ska använda till din saft eller sylt.
- Lägg dina rena burkar eller flaskor på ett galler i en kall ugn som du sedan värmer upp till 100°C.
- Låt stå kvar cirka 15 minuter efter att ugnen nått 100°C eller tills de är helt torra.
Obs! Tänk på att vissa flaskor endast tål 50° C och kan behöva förvärmas för att förhindra sprickbildning.
Tips: torka dina örter hängandes
Att odla örter är en rolig sysselsättning. Förutom att använda örterna färska går det utmärkt att torka dem. Det gör att de håller länge, koncentrerar smaken och förvandlar något praktiskt till något som också är vackert att titta på.
