Pecivo za doručak s granolom od testa koje se ostavlja preko noći
Spremi porodici toplo, domaće pecivo za doručak – kod ovog recepta, treba da ustaneš svega 20 minuta pre njih.
Porcije: 6–12 | Vreme pripreme: 15 + 20 minuta
Sastojci:Pecivo s granolom za doručak
4 dl HJÄLTEROLL granole
1 kašičica suvog kvasca
4 dl hladne vode
2 dl prirodnog jogurta
1 dl raženog brašna
8 dl pšeničnog brašna
1 kašičica morske soli
Korak po korak:
- Pomešaj suvi kvasac s drugim suvim sastojcima. Dodaj većinu granole, ali sačuvaj malo za preliv za pecivo pre pečenja. Ostavi da odstoji 10 minuta. Dodaj vodu i jogurt i promešaj dok testo ne bude lepljivo.
- Pospi malo brašna preko testa i prekrij ga plastičnom folijom. Ostavi ga u frižideru preko noći ili bar 12 sati. Posle 12 sati testo treba da se udvostruči.
- Zagrej pećnicu na 200 °C.
- Izvadi testo na radnu površinu posutu brašnom i oblikuj ga u 12 peciva.
- Stavi peciva na pleh za pečenje obložen papirom za pečenje i pospi ih granolom. Ostavi ih da nadođu otprilike 15 minuta.
- Peci peciva 20–25 minuta dok ne poprime lepu boju i potpuno se ispeku. Uživaj u svežem pecivu s granolom!
