Vrati se na glavni sadržaj
SR RSsrpski

Keks od đumbira i čokoladne praline

Vreme je za nove tradicije! Prepusti se prazničnom duhu uz ovu hrskavu, ukusnu poslasticu koja kombinuje dva klasična švedska božićna ukusa.Uživaj!

Ruka uzima poslasticu sa staklenog poslužavnika ispunjenog zlatnosmeđim pralinama prekrivenim mrvicama, postavljenog na zelenu površinu.

Porcije: 40 | Vreme pripreme: 20 minuta + 6 sati

Sastojci

20 komada VINTERSAGA keksa od đumbira

3 x 100 g CHOKLAD MÖRK tabla crne čokolade

1,5 dl slatke pavlake

100 g maslaca, na sobnoj temperaturi

1/2 kašičice soli

Korak po korak

  1. Krupno iseckaj čokoladu. 
  2. Stavi keks od đumbira u plastičnu vrećicu. Usitni ga da dobiješ mrvice željene veličine.
  3. Zagrevaj slatku pavlaku i maslac u šerpi s drškom dok ne dostignu 75 °C. Skloni šerpu s drškom s vatre i dodaj čokoladu. Mešaj dok smesa ne postane glatka.
  4. Dodaj polovinu mrvica keksa od đumbira i mešaj dok smesa ponovo ne postane glatka. Ostavi smesu da se hladi u frižideru najmanje četiri sata.
  5. Oblikuj smesu u male loptice i uvaljaj ih u preostale mrvice keksa od đumbira.

Krupan kadar staklenog poslužavnika ispunjenog pralinama zlatne boje prekrivenim mrvicama, napravljenih od crne čokolade i keksa od đumbira.