Vrati se na glavni sadržaj
SR RSsrpski

Biljna vekna s pireom od krompira i klasičnim švedskim prilozima

Biljna vekna začinjena je belim lukom, i poslužena s kremastim pire krompirom i klasičnim švedskim prilozima poput kremastog sosa, brusnice i kiselog krastavca.

Nož i viljuška nad tanjirom s mesnom veknom, isečenim krastavcima, brusnicama, krem sosom i pire krompirom.
Nož i viljuška nad tanjirom s mesnom veknom, isečenim krastavcima, brusnicama, krem sosom i pire krompirom.

Porcija: 4 | Vreme: 20 minuta

Sastojci:

ALLEMANSRATTEN mešavina za krem sos

ALLEMANSRATTEN pire krompir

< h3>
Mešavina za veknu

750 g VÄRLDSKLOK oblikovana

biljni mešavina

1 smeđi luk

1 presovan češanj belog luka < / p>

1 kašičica sušenog ruzmarina

2 kašičice Dižons senfa

0,5 kašičice crnog bibera

1 kašičica soli

SMAKRIK ulje repice za prženje


Zaslađene brusnice

250 g smrznutih brusnica

0,5 dl šećera u prahu


Kiseli krastavac

0,5 dl sirćeta

3,5 dl vode

2,5 kašike šećera

1 krastavac

1 prstohvat soli

2 kašike sitno seckanog peršuna

Korak po korak:


Mešavina za veknu

  1. Odmrzni i ostavi mešavinu na tanjiru oko 30 minuta, i ne dozvoli da dostigne sobnu temperaturu.
  2. Podesi pećnicu na 225 ℃.
  3. Sitno iseckaj luk i prži na ulju repice dok ne omekša.
  4. Mleveno meso pomešaj s ostalim sastojcima i oblikuj veknu (mokrim rukama) na listu papira za pečenje.
  5. Peci je na sredini pećnice oko 20 minuta dok ne dobije lepu boju i očvrsne.
  6. Pripremi pire od krompira i krem sos prateći uputstva na pakovanju.

Zaslađene brusnice

  1. Stavi brusnice u posudu, pospi šećerom i mešaj dok se šećer ne otopi i brusnice ne odmrznu.

Kiseli krastavci

  1. Pomešaj sirće, vodu i šećer, i mešaj dok se šećer ne istopi.
  2. Krastavac tanko iseci, po mogućnosti na seckalici.
  3. Stavi krastavac u smešu, dodaj so i peršun. Ostavi da odstoji najmanje 30 minuta pre služenja.