Biljna bolonjeze u italijanskom stilu

Sastojci:

400 g VÄRLDSKLOK biljna mešavina

1 seckani mrki luk

2-3 presovane glavice belog luka

1 sitno iseckana šargarepa

1 stabljika sitno iseckanog celera

3 kašike paste od paradajza

1 kašika sušenog origana

1 kašika sušenog timiana

2 kašike biljne čorbe

3 dl vode

800 g usitnjenog paradajza

0,5 kašičice soli

0,5 kašičice sveže mlevenog crnog bibera

2 dl listova svežeg bosiljka

Ulje repice za prženje

Korak po korak:

1. Zagrej tiganj i proprži luk, šargarepu i celer na ulju repice dok luk ne omekša, ali ne dozvoli da porumeni. Zatim dodaj beli luk, pastu od paradajza i začine i prži još nekoliko minuta.
2. Dodaj zamrznutu VÄRLDSKLOK mešavinu u šerpu i prži dok ne porumeni. Mešaj i usitni drvenom kašikom da izbegneš grudvanje u okviru mešavine.
3. Dodaj čorbu, vodu i usitnjeni paradajz i mešaj nekoliko minuta. Začini solju, biberom i dinstaj 20 minuta. Povremeno promešaj.
4. Skuvaj testeninu u skladu s uputstvima na pakovanju.
5. Testeninu pomešaj sa sosom. Posluži s rendanim parmezanom i listićima svežeg bosiljka.

 

Posluži sa:

500 g testenine

Rendanim parmezanom

Sveže mlevenim crnim biberom