Pomiń
PL PLpolski

Przewodnik po nożach – wybierz nóż odpowiedni do zadania

Bez względu na to, czy jesteś amatorem gotowania czy profesjonalnym szefem kuchni, prawdopodobnie to noże są najczęściej używanymi (i ważnymi!) sprzętami w twojej kuchni. W tym przewodniku omawiamy różne rodzaje noży i ich przeznaczenie – to pozwoli ci znaleźć sprzęt, który idealnie pasuje do twoich potrzeb.

Nóż VARDAGEN i nóż do obierania VÖRDA leżą na bambusowym bloku rzeźniczym APTITLIG obok pieczarek.
Nóż VARDAGEN i nóż do obierania VÖRDA leżą na bambusowym bloku rzeźniczym APTITLIG obok pieczarek.

Nóż szefa kuchni

Nóż szefa kuchni wiedzie prym wśród przyborów kuchennych. Wielofunkcyjny nóż szefa kuchni jest wystarczająco wytrzymały, by poradzić sobie z mięsem i dużymi warzywami korzeniowymi, a jednocześnie odpowiednio delikatny do krojenia owoców i drobnego siekania ziół.

Wszystkie noże szefa kuchni
Nóż IKEA 365+ ze stali nierdzewnej leży na drewnianej desce do krojenia wraz z garścią częściowo pokrojonych orzechów.
Wszystkie noże szefa kuchni

Nóż uniwersalny

Choć nóż uniwersalny jest odrobinę mniejszy od noża szefa kuchni, dorównuje mu wszechstronnością. Ten poręczny przyrząd pozwala przygotować każdy rodzaju posiłku, na przykład nadaje się do krojenia owoców, warzyw, serów i nie tylko.

Wszystkie noże uniwersalne
Nóż VÖRDA leży na dębowej desce do krojenia ARTISTISK obok różnych warzyw, z których niektóre są pokrojone.
Wszystkie noże uniwersalne

Nóż do chleba

Nóż do chleba zaprojektowano z myślą o łatwym krojeniu wszystkich rodzajów pieczywa i miękkich warzyw. Ząbkowane ostrze pozwala na bezproblemowe krojenie zarówno miękkich pomidorów, jak i twardej skórki chleba.

Wszystkie noże do chleba
Nóż do chleba IKEA 365+ ze stali nierdzewnej leży na drewnianej desce do krojenia obok pokrojonego bochenka.
Wszystkie noże do chleba

Nóż do obierania

W porównaniu do większych modeli nóż do obierania jest lepiej przystosowany do bardziej precyzyjnych zadań, takich jak oczyszczanie i obieranie owoców i warzyw. Ten niewielki lekki nóż to praktycznie przedłużenie twojej ręki.

Wszystkie noże do obierania
Nóż VARDAGEN leży na białej desce do krojenia LEGITIM wraz z marchewkami i pomidorami w różnych kolorach.
Wszystkie noże do obierania

Nóż do warzyw

Nóż do warzyw szczególnie przydaje się do szatkowania, siekania i krojenia w paski różnych rodzajów warzyw. Szerokie ostrze sprawia, że jest wyjątkowo stabilny podczas krojenia. Dzięki specjalnym wgłębieniom wykonanym na ostrzu powietrze dociera do krojonego produktu – dzięki temu nie przywiera on do ostrza.

Wszystkie noże do warzyw
Nóż do warzyw IKEA 365+ ze stali nierdzewnej leży na drewnianej desce do krojenia. Obok na ścierce kuchennej leżą pomidory.
Wszystkie noże do warzyw

Wyjątkowe noże i akcesoria kuchenne

Z odpowiednimi narzędziami gotowanie staje się przyjemniejsze Tasak idealnie nadaje się do krojenia dużych i twardych surowych produktów. Nóż i widelec do porcjowania mięsa pozwalają pokroić pieczone mięsiwa i warzywa na cienkie, przepyszne plastry, a nóż z zaokrągloną końcówką, który świetnie leży w ręce, może być świetnym wyborem dla początkującego kucharza.

Wszystkie noże
Wszystkie noże