Bułki śniadaniowe z granolą
Spraw swojej rodzinie miłą niespodziankę na dobry początek dnia ze świeżo upieczonymi bułkami na śniadanie. Wystarczy, że wstaniesz zaledwie 20 minut przed innymi.
Liczba porcji: 6–12 | Czas przygotowania: 15 + 20 minut
Składniki:
Bułki śniadaniowe z granolą
400 ml granoli HJÄLTEROLL
1 łyżeczka drożdży
400 ml zimnej wody
200 ml jogurtu naturalnego
100 ml mąki żytniej
800 ml mąki pszennej
1 łyżeczka soli morskiej
Krok po kroku:
- Drożdże wymieszaj z pozostałymi składnikami. Dodaj większość granoli, niewielką ilość zachowując do posypania bułek. Odstaw na 10 minut. Dodaj wodę i jogurt, a następnie mieszaj aż do uzyskania lepkiego ciasta.
- Posyp ciasto mąką i przykryj folią spożywczą. Wstaw ciasto do lodówki na całą noc (co najmniej 12 godzin). Po 12 godzinach ciasto powinno dwukrotnie zwiększyć swoją objętość.
- Rozgrzej piekarnik do 200°C.
- Wyłóż ciasto na powierzchnię posypaną mąką i uformuj z niego 12 bułek.
- Rozłóż bułki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i posyp je granolą. Ciasto pozostaw do wyrośnięcia na około 15 minut.
- Bułki piecz 20–25 minut, aż ładnie się zarumienią i będą dobrze wypieczone. Smacznego!
