Kanelbollekake
Ikke kast kanelbollene fra gårsdagens brunsj. Food Designer Daniel Yngvesson deler sitt tips til å gjøre dem om til en varmende og smakfull dessert. Enten det er helgekos eller en overraskelse mitt i uka, vil denne desserten garantert bli en hit!
Ingredienser:
- 4 KAFFEREP kanelboller, bakte
- 50 g smør (1 ss er til formen)
- 2 dl melk
- 2 egg
- 1/2 dl perlesukker
- Mandler, hakket
- Rosiner
- Topping: Pisket krem eller iskrem
Slik gjør du:
- Forvarm stekeovnen til 175 °C.
- Smør en bakeform som måler ca. 30 x 20 cm.
- Kok opp smør og melk i en kasserolle.
- Visp egg og sukker i en egen bolle til blandingen er lys og luftig
- Spe gradvis inn melkeblandingen mens du visper
- Del kanelbollene i to og legg dem i en bakeformen.
- Hell eggeblandingen over kanelbollene og topp med hakkede mandler og rosiner.
- Stek i ovnen i 20–30minutter eller den har fått en fin brunfarge.
- Server med pisket krem eller iskrem.
