Slik forbereder du kafeen for sommeren
Når dagene blir lengre og lysere, er det på tide å omstille driften fra vår til sommer. Forberedelsene til utesesongen kan kanskje virke litt utfordrende, men det trenger ikke å være så komplisert. Noen få, gjennomtenkte oppgraderinger gjør det lett å kvitte seg med unødvendig rot og innrede en kafé som er klar for sommeren. Denne veiledningen er full av enkle ideer til hvordan du får mest mulig ut av den varme årstiden og oppmuntrer gjestene til å ta seg god tid og komme tilbake året rundt.
Begynn med detaljene
Når du vil friske opp på en enkel måte, uten å ominnrede fullstendig mellom sesongene, bør du starte enkelt: Bytt til servise og tekstiler i lysere nyanser for å forandre stemningen. Deretter legger du til flere detaljer. Bruk pene blomster og noen LED-telys med et mykt lys som fungerer like bra på sommerkvelder som på friske høstmorgener, slik at gjestene ser at alle bord har fått litt omtanke. CHOKLADHAJ kurver er praktiske til oljer og krydder, og gjør det samtidig lett for personalet å rydde opp mellom gjester.
Vær kreativ med blomster
Blomster eller grønne planter er en av de enkleste måtene å friske opp et lokale på, samtidig som du visker ut linjene mellom inne og ute. Ampler eller pidestaller gjør det lett å være kreativ og få mest mulig ut av små overflater, mens bordoppsatser tilfører farge på en uanstrengt måte. Kunstige blomster er et godt valg hvis du synes det blir for mye styr å vanne og stelle friske blomster. Et godt tips er å bytte ut de kunstige blomstene etter årstidene, så de ikke ser malplasserte ut.
Sett stemning på uteserveringen
Når dagene blir lengre, tilbringer vi mer tid utendørs. Gjestene nyter de lune sommerkveldene med god mat – alene eller i godt selskap – eller bare slapper av med noe å drikke under åpen himmel. Med riktige utemøbler, behagelige sitteputer og ekstra detaljer som belysning og høyttalerlamper til å sette stemningen, er det lett å innrede en trivelig uteservering. Du kan også bruke pidestaller med grønne planter til å dele av ulike soner, samtidig som alt er åpent og innbydende for gjestene.
God orden i sakene gjør alt enklere
Det kan virke som en stor oppgave å børste støv av sommertingene og åpne uteserveringen når vinteren er over, men egne oppbevaringsløsninger til sesonggjenstandene gjør det lett å holde alt ryddig og klart til bruk når tiden er inne. Med lette møbler og krakker som kan stables, kan du justere plassen etter hvert som været (og antallet gjester) endrer seg. Det er også viktig å gjøre vedlikeholdet enkelt – bruk et dekorativt ladebrett til LED-telysene, og ha rengjøringsartikler lett tilgjengelige så dere kan holde uteserveringen ren og innbydende hele sesongen.
Før du kjøper
Disse løsningene inneholder en kombinasjon av produkter som er utviklet for bruk i boliger, og produkter som er ment for offentlig bruk. Kontroller at produktene du kjøper, er lovlige og egnet for ditt bruksområde og din region. Kontakt IKEA for bedrifter for mer informasjon om sortimentet.