Ga door naar de hoofdinhoud

Duurzaam eten

Als je goed eet en drinkt, heeft dat een positieve impact op jou als persoon. En tegelijkertijd kan je met voedsel ook een positieve impact maken op het milieu, als je kiest voor eten dat duurzaam wordt geproduceerd en als je weinig voedsel weggooit. Plantaardig eten is lekker en zorgt voor veel minder CO2-uitstoot. En niet te vergeten: het is goed voor je portemonnee.

Video: Twaalf HUVUDROLL plantaardige balletjes boven een glanzende roestvrijstalen koekenpan voor een beige muur.

Lekker plantaardig

Je weet vast al dat de productie van plantaardig voedsel veel minder impact op het milieu heeft dan de productie van vlees en zuivelproducten. Maar wist je dat plantaardig eten net zo lekker kan smaken en zelfs dezelfde textuur kan hebben?

Ga jij na het shoppen ook even langs de Bistro of Swedish Food Market voor Zweedse gehaktballetjes? Van die gehaktballetjes verkopen jaarlijks meer dan 1 miljard. Maar nu hebben we ook ons nieuwe Zweedse balletje , een volledig plantaardig alternatief van het gehaktballetje maar met veel minder impact op het milieu, 25 keer minder om precies te zijn.  En zelfs de grootste vleesliefhebber zal het verschil niet eens proeven. 

Bekijk het plantaardige balletje
Video: Twee witte HÅLLBAR afvalemmers waarvan de deksel van de ene is geopend en een hand in de voorgrond die iets weggooit in de container.

Geef afval een nieuw leven

Hoe duurzaam je ook leeft, je zal altijd wel eens iets weg moeten gooien. Met deze tips maak je afval scheiden makkelijk en kan je afval zelfs hergebruiken.

Heb je een tuin of balkon? Maak dan compost van je keukenafval. Of laat nieuwe wortels groeien uit het stukje dat je afsnijdt en anders weggooit. Sla of ui kan je prima in een klein potje laten groeien en dan in je tuin of op je balkon verpotten.

Voor verpakkingen van voedsel, zoals karton, blikjes of potjes, geldt: je kan jezelf tijd besparen en je huis beter op orde houden met een aparte container voor recyclebaar materiaal. IKEA heeft een uitgebreid assortiment aan vrije en ingebouwde opties, zoals de HÅLLBAR serie om je afval te scheiden. Zo krijgt je afval weer een nieuw leven.

Bekijk alle afvalemmers
Video: Meerdere containers van verschillende afmetingen met fruit en groente met een animatie omhoog en omlaag.

Maak al je eten op

Volgens schattigen gaat elk jaar een derde van al het voedsel ter wereld verloren. Zonde! Maar door je koelkast slim in te richten kan je zelf al een stuk minder voedsel verspillen. 

Bijvoorbeeld door alleen te kopen wat je voor de houdbaarheidsdatum kan gebruiken. Bewaar alles wat je hebt gekocht in een doorzichtige voorraaddoos, zodat je makkelijk ziet wat je nog hebt en hoeveel. Zo kan je in een oogopslag zien wat je het eerst moet opmaken.

Restjes kan je bewaren in plaats van deze weg te gooien. Je kan ze de volgende dag weer makkelijk opwarmen. IKEA 365+ glazen voorraaddozen zijn geschikt voor de oven, zodat je al je restjes zonder probleem kan bewaren en opwarmen. En dat scheelt ook in de afwas. En dus water. Win. Win. 

Bekijk alle oplossingen voor voedselopbergers