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김장철이면 생각나는 삼겹살 수육과 겉절이 조합!

부드럽게 삶아낸 삼겹살에 싱싱한 참나물 겉절이와 ROSTAD LÖK 로스타드 뢰크 양파튀김을 곁들여 따뜻한 수육 한 상으로 김장철의 풍성한 식탁을 즐겨보세요.

필요한 재료

삼겹살 수육
- 삼겹살 600g
- 인스턴트 커피가루 20g
- 물 2.5L
- 마늘 5알 (30g)
- 양파 1개 (170g)
- 대파 1개 (80g

참나물 배추 겉절이
- 참나물 50g
- 배추잎 4장
- ROSTAD LÖK 로스타드 뢰크 양파튀김 4큰술 (25g)
- 까나리액젓(또는 멸치액젓) ½큰술
- 고춧가루 1큰술
- 매실청 1.5큰술
- 참기름 1큰술
- 참깨 1큰술
- 식초 1큰술

삼겹살 수육 레시피를 위한 재료
유리 볼에 참나물과 배춧잎, 양념재료, 양파 후레이크 모두 넣고 버무리는 컷
삼겹살 자르는
접시에 삼겹살과 겉절이를 함꼐 담아 양파 후레이크를 뿌리는 컷
수육과 겉절이 완성 컷

조리법

  1. 냄비에 삼겹살과 물, 마늘, 양파, 대파, 커피가루를 넣고 50분간 삶는다.
  2. 참나물과 배춧잎은 깨끗이 씻어 물기를 제거한다.
  3. 참나물은 4cm 정도로 썰고 배춧잎은 채를 썬다.
  4. 유리 볼에 참나물과 배춧잎, 양념재료, ROSTAD LÖK 로스타드 뢰크 양파튀김를 모두 넣어 버무린다.
  5. 삼겹살이 익으면 건져서 먹기 좋은 크기로 썰고 접시에 겉절이와 함께 담은 뒤 ROSTAD LÖK 로스타드 뢰크 양파튀김을 뿌려 수육을 완성한다.