주방에서 음식물 쓰레기를 줄이고 비용을 절약하는 방법

주방은 음식, 에너지, 물을 비롯한 많은 것이 들어가고 또 많은 쓰레기가 나오는 곳입니다. 하지만 몇 가지 스마트한 제품을 사용하면 이 모두를 최소화할 수 있어요. 비용도 아끼고 지구에도 좋은 일이죠.

싱크대 물 사용량을 줄이세요

특히 큰 싱크대에는 물이 생각보다 더 많이 들어갑니다. 설거지를 할 때 사실 그렇게 많은 물이 필요하진 않죠. 작은 세척바구니를 싱크대에 넣어두고 사용하면 물 사용량을 많이 줄일 수 있어요.

주방의 지속가능성을 생각한다면 소재 선택에 신경을 써보세요. 대나무로 만든 서랍 앞판은 좋은 선택이죠. 대나무는 빨리 자라고 내구성이 좋은 데다가 보기에도 아름답습니다.

약간만 신경을 써주면 나무 도마도 오랫동안 사용할 수 있습니다. 식기세척기에 넣지 마시고 음식용 오일로 가끔 관리해주는 것만 잊지 마세요.

주방에 재활용 공간을 만들면 좋겠지만 쓰레기가 보이고 걸리적거릴 수 있습니다. 깊은 서랍 안에 넣어보는 건 어떨까요? 간결하면서도 실용적인 방법이에요.

냉장고에 항상 찬물을 넣어두세요. 그러면 특히 여름에 찬물이 나올 때까지 수도꼭지를 한참 동안 틀어놓을 필요가 없습니다. 회전트레이가 있으면 냉장고 안에서 잊혀지는 음식이 없겠죠. 음식물에 푸른 솜털처럼 곰팡이가 필 일은 없어질 거예요.

인출식 서랍은 안의 물건이 한눈에 보이니까 뭐가 있는지 없는지를 정확히 알 수 있습니다. 이미 갖고 있는 걸 사러 일부러 식료품점에 갈 일이 없어지겠죠.

주방의 재활용 센터는 공간을 많이 차지할 필요가 없습니다. 남는 코너 공간이 있다면 바닥에 몇 개의 큰 가방을 두는 걸로 충분하죠. 그 위에 선반과 레일을 추가한다면 수납까지 할 수 있어요. 모든 것이 안 보이게 하고 싶다면 커튼 하나만 달아보세요.