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고기 없는 월요일

스웨덴 미트볼은 전 세계에서 사랑 받는 스웨덴의 대표적인 요리죠. 하지만 고기 덜 먹기 운동에 동참하기 위해 미트볼을 포기할 필요는 없어요. 매주 먹는 미트볼을 플랜트볼로 바꾸면 되죠! 정통 스웨덴 풍미는 그대로지만 탄소발자국은 더 적어요. 나와 우리 가족, 그리고 지구의 건강을 지키는 길입니다.

장소: 주방
하루 중 시간대: 저녁
소요 시간: 60분

나에게도 지구에도 이로운 음식을 즐겨요.

남자, 여자, 유아가 주방 테이블에 앉아 있는 모습.
아버지가 식탁 옆에 있는 ANTILOP 안틸로프 유아용의자에 앉은 아이에게 밥을 먹이는 모습.

리추얼 레시피

일주일에 한 번 고기가 없는 저녁 식사를 준비해 보세요. 건강에도 좋고 심장병 위험을 줄일 수 있어요. 게다가 육류를 채식 제품으로 대체하면 탄소발자국도 줄일 수 있죠. 콩, 견과류, 대두, 그리고 여러 채소를 적절하게 조합해 먹으면 하루에 필요한 단백질을 충분히 섭취할 수 있어요.

 

  • 요리하는 동안 편하게 바로 사용할 수 있도록 요리용품과 주방도구를 준비해두세요.
  • 미리 가열한 냄비에 기름 약간과 필요한 만큼의 HUVUDROLL 후부드롤 플랜트볼을 넣으세요. 나머지는 다음에 먹을 수 있도록 냉동실에 보관합니다. 
  • 플랜트볼을 요리하는 동안 미트볼에 곁들이곤 하는 음식을 준비해보세요. 한 냄비에는 ALLEMANSRÄTTEN 알레만스레텐 으깬 감자를, 또 다른 냄비에는 크림소스를 준비하는 거죠. 
  • 모든 요리가 끝나면 스웨덴 스타일의 식물성 음식을 즐겨보세요!

친환경 실천이 이렇게 쉬워졌어요

냉동 HUVUDROLL 후부드롤 플랜트볼과 ALLEMANSRÄTTEN 알레만스레텐 으깬 감자는 데우기만 하면 바로 즐길 수 있어요. 그리고 크림소스만 준비해 주면 고기 없는 저녁식사가 완성되죠!

주방에서 ALLEMANSRÄTTEN 알레만스레텐 으깬 감자를 곁들인 HUVUDROLL 후부드롤 플랜트볼 세 접시를 준비하고 있는 여성.
주방에서 HUVUDROLL 후부드롤 플랜트볼과 ALLEMANSRÄTTEN 알레만스레텐 으깬 감자가 담긴 접시에 ALLEMANSRÄTTEN 알레만스레텐 크림소스를 붓고 있는 여성.
주방에서 한 여성이 ALLEMANSRÄTTEN 알레만스레텐 으깬 감자 패키지를 열고 있는 모습.
한 여성이 냄비에서 HUVUDROLL 후부드롤 플랜트볼을 조리해 접시에 담고 있는 모습.
한 여성이 가스레인지의 냄비에 ALLEMANSRÄTTEN 알레만스레텐 크림소스를 넣고 저어주고 있는 모습.

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