칼

썰고, 자르고, 다지고, 나만의 주방, 나만의 방식대로

일요일 로스트 요리를 준비할 때든, 평일 저녁 간단한 카레 요리를 만들 때든, 기념일 케이크를 자를 때든, 제대로 된 주방 칼이 있으면 확실히 다릅니다. 모양, 크기, 스타일이 다양한 만큼 어떤 칼을 고를지, 또 어떻게 보관해야 할지도 알아 두면 유용해요.

나에게 꼭 맞는 주방 칼은 어떤 걸까요? 

칼마다 쓰임새가 달라서, 알맞은 칼을 구비해 두면 요리가 훨씬 즐거워져요. 기본적인 칼 세트에는 보통 이런 종류가 포함됩니다.

• 셰프 나이프 - 다지기부터 썰기까지 두루 쓰이는 칼
• 과도 - 껍질 벗기기나 자잘한 재료 손질에 알맞은 작고 날렵한 칼
• 빵칼 - 바삭한 빵을 깔끔하게 썰 때 유용한 칼
• 카빙 나이프 - 고기나 구운 채소를 가지런히 썰기에 좋은 칼

이 외에도 섬세한 작업에 적합한 일본식 칼, 큰 칼과 작은 칼의 중간 크기인 다용도 칼 같은 특별한 칼들도 있어요. 나의 요리 스타일을 떠올려보고, 그에 맞는 칼을 선택해보세요.

낱개로 사는 게 좋을까요, 세트로 사는 게 좋을까요?

요리를 처음 시작하는 단계라면, 여러 기본 칼을 한 번에 갖출 수 있는 칼 세트가 좋아요. 세트는 함께 사용하도록 디자인되어 있고, 보관이 편리한 수납 도구가 함께 제공되는 경우가 많습니다. 요리에 익숙한 분이라면, 자주 만드는 요리나 본인만의 스타일에 맞게 칼을 하나씩 고르는 것도 좋은 방법이에요.

이케아에서는 다양한 옵션을 만나볼 수 있어요.

• 통일감 있는 디자인의 풀 세트 칼
• 예산과 공간에 맞춰 자유롭게 구성할 수 있는 조합
• 서로 다른 재료를 손질할 때 교차 오염을 방지할 수 있도록 손잡이를 컬러로 구분한 똑똑한 아이디어 제품

칼을 안전하고 보기 좋게 보관하려면 어떻게 해야 할까요?

날카로운 칼이 가득한 서랍을 뒤적이고 싶은 사람은 없을 거예요. 다행히 이케아의 수납 옵션은 칼날은 안전하게, 손은 다치지 않게 디자인되어 있어요.

클래식한 감성을 원한다면 조리대 위에 올려두는 칼꽂이가 좋아요. 보기에도 단정하고, 필요할 때 바로 꺼내 쓰기 편하죠. 좀 더 모던한 주방 연출을 원한다면 자석칼걸이를 추천해요. 칼이 공중에 떠 있는 듯한 디자인으로, 주방을 전문 셰프의 공간처럼 만들어줍니다. 주방이 좁다면, 서랍 안에 쏙 들어가는 칼꽂이를 선택해 보세요. 깔끔하게 숨길 수 있고 꺼내 쓰기도 편리하죠.

재료를 처음 써는 순간부터 마지막 장식을 올릴 때까지, 이케아 칼은 편안하고 자신 있게 요리할 수 있도록 만들어졌어요. 새로운 칼을 모으는 중이든, 오래되어 무뎌진 칼을 교체 중이든, 주방과 요리 스타일, 그리고 손에 딱 맞는 제품을 만나볼 수 있을 거예요.