Növényi alapú vagdalt burgonyapürével és klasszikus svéd körettel

Hozzávalók:

 

ALLEMANSRÄTTEN keverék tejszínes szószhoz

ALLEMANSRÄTTEN burgonyapüré

Vagdalt

750 g VÄRLDSKLOK formázható növényi alapú vagdalt

1 vöröshagyma

1 préselt fokhagymagerezd

1 teáskanál szárított rozmaring

2 teáskanál dijoni mustár

0,5 teáskanál feketebors

1 teáskanál só

SMAKRIK repceolaj a sütéshez

Édesített vörösáfonya

250 g fagyasztott vörösáfonya

0,5 dl porcukor

Ecetes uborka

0,5 dl ecet

3,5 dl víz

2,5 evőkanál cukor

1 uborka

1 csipet só

2 evőkanál finomra vágott petrezselyem

Lépésről lépésre:

Vagdalt

1. Felolvasztjuk és kb. 30 percre szétterítjük egy tálon a növényi alapú darát, vigyázva hogy szobahőmérsékletre ne melegedjen fel.
2. A sütőt 225℃ hőmérsékletre állítjuk.
3. A hagymát apróra vágjuk, és repceolajban puhára pároljuk.
4. Összekeverjük a darát a többi hozzávalóval, és (nedves kézzel) vagdaltakat formázunk belőle egy sütőpapíron.
5. Kb. 20 percig sütjük a sütő közepén, amíg szép színe nem lesz, és meg nem szilárdul.
6. Elkészítjük a burgonyapürét és a tejszínes mártást a csomagoláson található utasítások szerint.

 

Édesített vörösáfonya

1. Az áfonyát egy tálba tesszük, megszórjuk a porcukorral, és addig keverjük, amíg a cukor fel nem oldódik és az áfonya fel nem enged.

 

Ecetes uborka

1. Összekeverjük az ecetet, a vizet és a cukrot, amíg a cukor fel nem oldódik.
2. Az uborkát vékonyra szeleteljük, lehetőleg zöldségszeletelővel.
3. Tegyük az uborkát a keverékbe, adjuk hozzá a sót és a petrezselymet. Tálalás előtt legalább 30 percig pihenjen.