Annika Dunnico a svéd golyók egyik termékfejlesztője. „Lehetsz vegetáriánus, vegán, alkalmazkodhat étrended kulturális hagyományokhoz, vagy tarthatsz diétát saját döntésed alapján. Miden embernek joga van megismerni ezt a hagyományos ételt az IKEA-ban – véli Annika.” A kedvenc fogása – klasszikus húsgolyó sertés- és marhahússal – mellett, különösen nagy rajongója a zöldséges golyónak is. „A zöldséges golyó abszolút fantasztikus! Annyi mindent tudsz belőle készíteni – lelkesedik, majd folytatja: kifejezetten úgy alkottuk meg, hogy különböző kultúrák ételeinek ízvilágához is illeszkedjen, például a curry-hez és a BBQ-hoz.”

A fenntarthatóság nagy szerepet játszott abban, hogy Annika és csapata új lehetőség felé fordult. A hústermelés hozzájárul a klímaváltozáshoz, ezért az egyik módja, hogy felvegyük ellene a harcot az, ha gondosan választjuk meg, mi kerül a tányérunkra. A vegetáriánus ételek gyakoribb fogyasztása pozitív hatással lehet a környezetre. A csirkehúsgolyó karbonlábnyoma ötöde a hagyományos húsgolyóénak. A zöldséges golyó még inkább környezetbarát – karbonlábnyoma 30-szor kisebb a húsgolyóénál. Mind a csirkehúsgolyó, mind a zöldséges golyó kevesebb zsírt és kalóriát tartalmaz, így egészségesebb opciót jelent. „Még ha nem vagy se vegán, se vegetáriánus, akkor is választhatod ezeket az ételeket” – mondja Annika. – Az embereket főleg az érdekli, hogy mennyire gusztusos az ajánlat. Világszinten híresek vagyunk a húsgolyóinkról, és most már mindenki élvezheti a különféle svéd golyók ízvilágát.”