Bocados de pescado empanados con puré de patatas

Ingredientes:

Bocados de pescado empanados

800 g de bocados de pescado empanados HAVSSMAK (2 envases)

1 limón

Puré de patatas

600 g de puré de patatas ALLEMANSRÄTTEN (1 envase)

Salsa remoulade

4 cucharadas de pepinillos encurtidos troceados SOMMARSKÖRD

2 cucharadas de alcaparras troceadas

3 cucharadas de perejil o cebollino fresco picado

1 dl de mayonesa

1 dl de crema agria espesa

1 ml de pimienta negra molida

1/2 cucharadita de sal

1 cucharadita de mezcla de curry amarillo (opcional)

Guisantes

250 g de guisantes congelados

Paso a paso:

1. Los bocados de pescado pueden cocinarse en una sartén o al horno. Si prefieres el horno, caliéntalo a 220 °C. Mientras se calienta, prepara la salsa remoulade.
2. Corta los pepinillos encurtidos, las alcaparras y las hierbas. Mezcla todos los ingredientes. Sazona la mezcla con sal, pimienta y curry (opcional). Guarda la salsa en el frigorífico.
3. Prepara el puré de patatas ALLEMANSRÄTTEN siguiendo las instrucciones del envase (suele removerse durante 9 minutos).
4. Mientras tanto, cocina los bocados de pescado empanados HAVSSMAK durante 5-15 minutos. Sigue las instrucciones del envase.
5. Pon agua a hervir; pon una cantidad suficiente como para cubrir los guisantes. Añade los guisantes congelados, quítalos del fuego y déjalos reposar 2 minutos. Escúrrelos y sírvelos.
6. Presentación: Pon el puré de patatas, la salsa remoulade y los guisantes en el plato, añade los bocados de pescado y exprime un limón por encima.