Speciální edice PÅTÅR

Ruka držící kafe v růžovém obale pro speciální edici PÅTÅR.

Speciální edice PÅTÅR

Co je na této kávě zvláštního? Za prvé je to káva jednodruhová, což znamená, že je pouze z jednoho druhu kávy. Všechna zrna pocházejí z regionu Bílého Nilu z Ugandy. Tamní pěstitelé je ručně sbírají a pečlivě vybírají, aby si byli jisti, že budou mít opravdu vynikající kvalitu. Mají bio kvalitu podle evropských standardů a certifikaci UTZ, potvrzující udržitelné standardy pěstování a dobré podmínky pro pěstitele. To je skvělé, že? Ale tím to ještě nekončí.

Srdečné pozdravy z Ugandy - speciální jednodruhová káva 100% Arabica

IKEA se spojila se sociálním podnikatelem, který nakupuje zrna přímo od 13 000 drobných pěstitelů z okolních vesnic, kteří tak získávají stabilní příjem a lepší životní podmínky. Díky tomu můžeme našim zákazníkům nabízet vysoce kvalitní jednodruhovou kávu. 

Uganda je největším exportérem kávy v Africe, byť průměrná velikosti kávovníkové plantáže je jen asi čtvrtina fotbalového hřiště. Pro tak malé farmy je velmi obtížné udržet ziskový provoz. Jsme šťastní, že jsme prvním globálním maloobchodníkem, díky němuž je jednodruhová káva z Bílého Nilu k dostání v obchodních domech IKEA jako nejnovější příspěvek do rodiny káv PÅTÅR.

4 ugandské ženy sedící před domem s šálkem kávy PÅTÅR.

Skvělá káva s ještě lepší dochutí

Oblast Bílého Nilu je hornatá část Ugandy, kde se skvěle daří kávové odrůdě Arabica – díky půdě a klimatu zde káva získává jedinečnou chuť: aromatickou, sladkou a jemně ovocnou, s čokoládovými a vanilkovými tóny. Pohled na kávovníky s červenými plody na svazích hor v regionu Bílého Nílu je úžasný. Kávová zrna jsou ručně sbírána, pečlivě tříděna, umyta a usušena, aby se z nich poté stala jemně pražená káva. Tato speciální edice kávy PÅTÅR obsahuje pouze 100% Arabicu, známou na celém světě pro svou vynikající chuť.

Partnerství prospěšné pro všechny

IKEA a Ahold, jeden z dodavatelů kávy do IKEA, se připojili do sociálního projektu společnosti Kawacom. Společně tak chtějí podpořit ekonomickou nezávislost pěstitelů kávy a udržitelné pěstitelské postupy. „Klíčem k úspěchu je úzká spolupráce s dodavateli od kávového zrnka až po šálek kávy. Máme dnes vyšší standardy na kávu, abychom i u bio kávy dosáhli dobrého chuťového profilu." vysvětluje Henrik Ringdahl, odpovědný v IKEA za vývoj výrobků, který se podílel na vzniku nové kávy. Dlouhodobý závazek prodávat tuto kávu znamená pro všechny zúčastněné výhodné řešení –IKEA ve svých obchodních domech prodává produkty Aholdu, Kawacomu a farmářů a zákazníci si mohou pochutnat na vysoce kvalitní kávě.

Farmáři v Ugandě sedící na zemi.

Ekonomická nezávislost dnes a v budoucnosti

Důležitým aspektem tohoto obchodního modelu je, že kávová zrna jsou nakupována přímo od pěstitelů, což znamená, že za svou kávu dostanou více peněz. Díky dlouhodobé smlouvě mají pěstitelé také jistotu, že jejich sklizeň bude odkoupena, což přispívá k jejich finanční stabilitě. Na druhou stranu, je to otevřený trh a farmáři mohou prodávat svou kávu jiným odběratelům, pokud budou chtít. Dalším důležitým aspektem lepšího ekonomického postavení je rovnost pohlaví. Ženy se mohou zapojit do všech částí byznysu. Velmi důležitou součástí je také vzdělání. Díky ekonomických výsledkům této iniciativy může většina dětí farmářů chodit do školy, protože jejich rodiče mají dost peněz, aby jim platili školné.

Váš výběr kávy má význam

Stejně jako další členové rodiny PÅTÅR i ugandská speciální edice má certifikaci UTZ, což zajišťuje vyšší výnosy, lepší příjmy a lepší podmínky pro farmáře. Má bio kvalitu v souladu s evropskými normami, chrání životní prostředí a přírodní zdroje jako je voda, půda a vzduch.

Jako zákazník si můžete ověřit původ vaší kávy a zjistit, na jaké plantáži vaše káva vyrostla. Využijte k tomu on-line vyhledávač utz.org/IKEA.

Žena, která jde po cestě na plantáži v Ugandě.