Přejít na hlavní obsah
CS CZčeština

Kouzla s čajem

Bílý čaj a třešňový květ

Vystačí na 4 šálky

Ingredience:

  • 4 sáčky čaje EGENTID White Tea with Cherry Blossom (bílý čaj s třešňovým květem)
  • 800 ml horké vody
  • 2 lístky červeného rybízu
  • 1 polévkové lžíce cukru
  • 2 jahody

Čaj spařte nechte vychladnout. Podávejte chlazený.

Čaj s příchutí máty a čokolády

Vystačí na 4 šálky

Ingredience:

  • 4 sáčky čaje EGENTID Peppermint Tea with Cocoa
  • 4 polévkové lžíce sirupu s mátem a kakaem
  • 100 ml smetany na šlehání
  • 800 ml horké vody

Čas spařte a nechte vychladnout. Před podáváním přidejte sirup a šlehačku. Přidejte led dle potřeby a zamíchejte.

Čaj s příchutí citronové trávy

Vystačí na 4 šálky

Ingredience:

  • 4 polévkové lžíce čaje EGENTID Herbal Tea with Lemon Grass /bylinný čaj s citronovou trávou)
  • 3 cm čerstvé kurkumy (oloupané a nakrájené na kousky)
  • 800 ml horké vody
  • 2 lístky limetky
  • 1 polévková lžíce cukru

Uvařte čaj a nechte ho vychladit. Přidejte sodovku. Podávejte s ledem, kouskem okurky a plátkem citronu. Můžete ozdobit mátou.

Lanýžky z čaje s příchutí kakaa a máty

Klasická kombinace čokolády a máty dělá tyto dekadentní lanýžky doslova neodolatelnými.

Vystačí na cca 16 lanýžek

Doba přípravy: 15 min + 1-2 hod na vychlazení

Ingredience:

  1. 4 pol. lžíce čaje EGENTID Peppermint Tea with Cocoa, rozdělené na dvě stejné porce
  2. 20 g másla
  3. 2 pol. lžíce kakaového prášku
  4. 300 g čokolády CHOKLAD MÖRK 70%
  5. 2 dl smetany nebo ovesného nápoje

 

Pozn. Lanýžky můžete ve vzduchotěsné nádobce skladovat v chladničce po dobu max. 3 dnů.

Postup krok za krokem:

  1. V malém hrnci uveďte smetanu k varu a vhoďte do ní dvě polévkové lžíce čaje. Odstavte z ohně a nechte 4-5 min louhovat.
  2. Mezitím nalámejte čokoládu na malé kousky a dejte je do misky. Ve vodní lázni pak nechte čokoládu rozpustit. Poté odstavte.
  3. Do misky s rozpuštěnou čokoládou vlijte přes sítko smetanu, abyste odstranili čajové lístky. Smíchejte s čokoládou dohromady, aby vám vznikla hladká směs.
  4. Vmíchejte máslo. Pokračujte v míchání, dokud nebude směs krásně lesklá.
  5. Nalijte do půllitrové nádoby a přikryjte potravinovou fólií. Nechte v chladničce vychladit cca 1-2 hodiny.
  6. V hmoždíři rozemelte zbývající dvě lžíce čaje na jemno a smíchejte s kakaovým práškem. Když je čokoládová směs hotová, vytvářejte pomocí lžíce malé lanýžky a v ruce z nich udělejte malé kuličky. Hotové kuličky obalte ve směsi kakaa a čaje. Můžete ihned podávat, pokud jsou příliš měkké, nechte je chvíli vychladit.

Rooibos s marmeládou

Vystačí na 1 šálek

Ingredience:

  • 1 sáček čaje EGENTID Rooibos Tea with Rosehip (Rooibos s ibiškem)
  • 200 ml horké vody
  • 1 čaj. lžička meruňkové marmelády

Sirup z čaje s příchutí čokolády a máty

Vystačí na: 1,5 dl
Doba přípravy: 5 min

Ingredience:

  • 1 dl cukru
  • 1 dl vody
  • 1 pol. lžíce čaje EGENTID Peppermint Tea with Cocoa

Postup krok za krokem:

  1. V malém hrnci smíchejte vodu s cukrem a na středním plameni zahřívejte, dokud se cukr úplně nerozpustí.
  2. Přidejte čaj a odstavte. Nechte vychladit a nalijte do malé skleničky s víčkem. Uložte do chladničky, kde sirup vydrží asi týden.

Hrušky jemně vařené v čaji s bergamotem a dubem
 

V tomto luxusním dezertu se úžasně snoubí sladkost hrušek s příjemnou hořkostí čaje. Mascarpone s crème fraiche se postarají o sytost.

Vystačí na 4-6 porcí
Doba přípravy: 35-40 min

Ingredience:

  • 3 hrušky (např. odrůdy Anjou či Conference)
  • 3 sáčky čaje EGENTID Tea with Bergamott and Oak
  • 3 pol. lžíce cukru
  • 1 dl mascarpone
  • 1 dl crème fraiche
  • 4 pol. lžíce jemně nasekaných pistacií
  • Med

Postup krok za krokem:

  1. Hrušky oloupejte a nakrájejte na podélně na 2 cm plátky (měli byste mít asi 4 plátky).
  2. Do hrnce o objemu 1½– 2 litry přidejte 6 dl vody, čaj a cukr. Uveďte do varu a pak odstavte. Nechte 4 minuty louhovat.
  3. Vyndejte sáčky z čajem a vraťte hrnec zpět na plotýnku. Pomalu vařte na mírném ohni. Přidejte hrušky a přiklopte pokličkou. Na mírném ohni vařte asi 15–20 minut.
  4. Smíchejte dohromady mascarpone a crème fraiche. Jakmile jsou hrušky měkké, vyndejte je z hrnce. Položte je na talíř a navrch dejte porci směsi mascarpone s crème fraiche. Přidejte trochu čaje, v němž se hrušky vařily a zakápněte medem. Posypte nasekanými pistáciemi. Ihned podávejte, hrušky by měly zůstat teplé.

Cirzna s čajem a chilli

Vystačí na 250 g
Doba přípravy: 35 min

Ingredience:

  • Cca. 250 g cizrny v plechovce, vařené
  • 1 sáček čaje EGENTID Black Chai with Ginger and Elderberries (se zázvorem a bezinkami)
  • 1 pol. lžíce rostlinného oleje
  • ½ pol. lžíce drcených chilli papriček
  • 1 čaj. lžička hrubozrnné soli

Postup krok za krokem:

  1. Předehřejte troubu na 200° C.
  2. Sceďte a opláchněte cizrnu. Vložte do utěrky a třením se snažte odstranit slupky.
  3. Vložte cirznu do mísy a přidejte další přísady. Promíchejte, nejlépe rukama.
  4. Na pečicí plech dejte papír a na něj rovnoměrně rozložte veškerou cizrnu.
  5. Pečte v troubě po dobu 30 minut nebo dokud cizrna nezezlátne a není křupavá.
  6. Před podáváním nechte na pečicím plechu vychladnout.


Pozn: Takto připravená cizrna chutná nejlépe čerstvá. Můžete ji ale dát do chladničky a sníst následující den.