Přejít na hlavní obsah
CS CZčeština

Páj s krevetami a lososem

Máte rádi slané koláče? Vyzkoušejte tento jednoduchý recept a naservírujte svým hostům na večírku krevetovo-lososový páj ve švédském stylu. Uvidíte, že se po něm jen zapráší.

Prohlédněte si video recept, který pro nás připravila a natočila @slepicarnablog.

Slaný koláč s krevetami a lososem

Suroviny

Porce: 4 | Příprava: 1 hodina + chlazení těsta

Těsto:

  • 400 g hladké mouky
  • 265 g másla
  • 1,5 lžíce vody
  • Špetka soli

Náplň:

  • 400 g uzeného lososa SJÖRAPPORT
  • 400 g krevet SJÖRAPPORT
  • Šťáva z ½ citronu a z ½ limetky
  • 2 hrsti nasekaného koriandru
  • 250 ml zakysané smetany
  • 1 lžíce oleje, 2 stroužky česneku
  • 350 g polotvrdého sýra (mix OST PRÄST a OST HERRGÅRD)
  • Sůl, pepř

Pomůcky

  • Forma na koláč VARDAGEN
  • Mísa BLANDA
  • Lis na citrony SPRITTA

Postup

1. Připravte si těsto

Hladkou mouku, pokrájené máslo a špetku soli v míse prsty spojte v v sypkou směs, přilijte vodu a vypracujte hladké těsto. 30 minut ho nechte ztuhnout v ledničce. Troubu předehřejte na 180° C. Na pomoučněné ploše vyválejte z těsta kruh a opatrně ho přeneste do formy. Propíchejte vidličkou a pečte 10 minut.

Prohlédněte si formy na pečení
Ruka propichující vidličkou těsto ve formě na koláč VARDAGEN.
Prohlédněte si formy na pečení

2. Dodejte krevetám šťávu

Krevety nechte asi 1/2 hodiny rozmrznout, smíchejte je s nasekaným česnekem a koriandrem, šťávou z limetky a citronu, olejem, solí a pepřem.

Prohlédněte si mísy na míchání
Ruka s nožem načíná sáček krevet SJÖRAPPORT na prkénku PROPPMÄTT vedle svazečku koriandru, v popředí leží talíř GLADELIG s limetkou a citronem.
Prohlédněte si mísy na míchání

3. Přidejte lososa

Ke krevetám přidejte plátky lososa nakrájené na kousky a přimíchejte zakysanou smetanu. Naplň rozprostřete na předpečený korpus.

Prohlédněte si nože a prkénka
Skleněná mísa BLANDAleží vedle balení uzeného lososa SJÖRAPPORT a misky GLADELIG se zakysanou smetanou.
Prohlédněte si nože a prkénka

4. Lahodný koláč dopečte

Zasypte nastrouhaným sýrem a 20 až 30 minut pečte dozlatova. Nechte koláč chvíli chladnout, aby trochu ztuhl a po chvíli ještě teplý nakrájejte a podávejte.

Prohlédněte si příbory
Forma na koláč VARDAGEN s krevetovo-lososovým slaným koláčem leží na prkénku PROPPMÄTT vedle utěrky a talířů GLADELIG.
Prohlédněte si příbory