Kuličky z lososa a tresky se semínky, jogurtem a sypáním furikake

Ingredience:
Porce: 4

250 g  směsi semínek BÄSTISAR 
500 g kuliček SJÖRAPPORT z lososa a tresky
200 ml jogurtu (tureckého nebo řeckého)
1 hlavička listového salátu (červeného nebo zeleného), nebo kombinace obou

4 polévkové lžíce sypání furikake, viz samostatný recept
Řepkový olej SMAKRIK s příchutí kopru nebo česneku

Podrobný postup:
1. Podle návodu na obalu připravte kuličky z lososa a tresky.
2. Podle návodu na obalu připravte směs semínek.
3. Na talíř nandejte trochu jogurtu, zasypte semínky, přidejte salát a kuličky a přidejte sypání furikake s trochou řepkového oleje.

Severská verze japonského sypání furikake

Furikake je japonské ochucovadlo, nejčastěji sypané na rýži, zeleninu a ryby. Vyzkoušejte jeho severskou verzi!

Ingredience:
50 ml celých zrnek pohanky
50 ml  sekaných mandlí 
50 ml sezamových semínek                                                                                                                                                                                      50 ml slunečnicových semínek 
1 čajová lžička sušeného tymiánu 
1 čajová lžíčka kmínu 
1 polévková lžíce sušené pažitky
1 polévková lžíce sušeného kmínu 
1 polévková lžíce nasekané řasy nori 
1-2  čajové lžičky hrubozrnné soli
3-4 listy čerstvé kapusty

Detailní postup:
1. Zapněte trouby na  140°C.
2. Z listů kapusty vykrojte tvrdé košťály. Listy položce na mřížku trouby a pečte je cca 20 minut, dokud nebudou suché a křupavé.
3. Rozpalte plotýnku na střední teplotu, dejte na ní pánvičku. Do horké pánvičky nasypte pohanku, mandle, sezamová a slunečnicová semínka.
4. Pražte je, dokud nezískají zlatohnědou barvu. Přidejte tymián a kmín a ještě asi minutu restujte.
5. Směs mandlí a semínek nasypte to misky a nechte vychladnout. 
6. Přidejte pažitku, kopr, řasu a na kousky nalámané listy kapusty.
7. Osolte dle chuti.