Jídlo uvařte, uložte, snězte nebo se o něj podělte. Je to hračka!
Kolikrát se stane, že vyhazujeme naprosto skvělé jídlo, protože ho zapomeneme uložit na později nebo ho vůbec nabídnout hostům. Lahodné boloňské špagety? Donáška domů před pár dny? Vložte je do vhodné dózy a vydrží vám déle čerstvé, takže si je můžete vychutnat později. Třeba až se nebudete moct odtrhnout od oblíbeného seriálu nebo se kvůli dopravní zácpě dostanete domů až pozdě večer. Pokud jídlo zbytečně nevyhodíte, ušetříte nejen čas, kdy nemusíte znovu vařit a jídlo stačí ohřát, ale také peníze, což se hodí.
Sklo, nebo plast?
Záleží na tom, co potřebujete uložit. Zbytky omáček nebo dušené pokrmy můžete vložit do plastových i skleněných dóz. Jen myslete na to, že plastové dózy nesmíte ohřívat v troubě. Jedině v mikrovlnné, tam je to v pořádku. Skleněné dózy se dají ohřívat v troubě i v mikrovlnce. Salátům a suchým potravinám, jako je rýže, těstoviny, obiloviny a fazole, je dobře v plastových i skleněných dózách. Zkontrolujte, že mají vzduchotěsná víka. S nimi vydrží potraviny déle čerstvé.
Pozor na mezeru!
Pokud zamrazujete zbytky omáček nebo polévek, neplňte dózy až po okraj. Vzhledem k tomu, že tekutiny se při zmražení rozpínají, vždycky byste měli mít mezi víčkem a hladinou asi tři centimetry. Rozpínání vede ke zvýšenému tlaku, který by mohl dózy poškodit. Takže si zapamatujte, že šálek kávy si můžete klidně zalít až po okraj, ale dózy na potraviny určitě ne.
Pozor na mezeru!
Pokud zamrazujete zbytky omáček nebo polévek, neplňte dózy až po okraj. Vzhledem k tomu, že tekutiny se při zmražení rozpínají, vždycky byste měli mít mezi víčkem a hladinou asi tři centimetry. Rozpínání vede ke zvýšenému tlaku, který by mohl dózy poškodit. Takže si zapamatujte, že šálek kávy si můžete klidně zalít až po okraj, ale dózy na potraviny určitě ne.
Zvolte správnou velikost
Pokud víte, že druhý den všechny zbytky dojíte, je na ně ideální velká skleněná dóza. Ve stejné nádobě totiž můžete jídlo vařit i ohřívat. Jen z ní před vložením do trouby sundejte víko. Pokud si chcete trochu jídla schovat na později k obědu nebo večeři, už ho dejte do menších nádobek. Jestli vám zbylo nějaké ovoce, vložte ho do uzavíratelných sáčků ISTAD a uložte ho na později do mrazničky. Nebo ho takhle v sáčku schovejte do lednice a můžete si ho vytáhnout na svačinu.
Někomu chlad neštymuje
Některým potravinám lednice nesvědčí. S banány, cibulí, avokády, česnekem nebo jablky uděláte lépe, když je uložíte do košíků na potraviny IKEA 365+ na kuchyňské lince nebo ve spíži. Mimo lednici uchovávejte třeba také citrusy. Brambory a další kořenová zelenina mají rády temno a déle zůstanou čerstvé ve vaku na skladování potravin GULLRISMOTT.
